Espagueti a la boloñesa 😍🍝

Jimena
Jimena @yaimus
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Ingredientes

6 raciones
  1. 12jitomates muy rojos
  2. 2pimientos rojos
  3. 1 kilocarne molida
  4. 1/2cebolla
  5. 1 pizcapimienta gorda
  6. 1 pizcalaurel
  7. 1pedacito de cebolla
  8. Polvo knorr
  9. Sal y pimienta molida
  10. 500 gespagueti
  11. 1 dienteajo

Paso a paso

  1. 1

    Calentar agua en una cacerola grande y poner el espagueti y moverlo un poco. Poner dos cucharaditas de polvo knorr. Un pedacito de cebolla y una pizca de pimienta gorda y una pizca de laurel

  2. 2

    Lavar jitomates 🍅

  3. 3

    Picar la cebolla en cubitos muy finitos

  4. 4

    Poner pam en un sartén grande y poner la cebolla

  5. 5

    Poner la carne en el sartén e irla machacando y desmoronando. Poner sal y pimienta (abundante)

  6. 6

    En un toper poner los jitomates con los pimientos y un ajo y poner 13 min en el micro

  7. 7

    Pasar la carne a una olla

  8. 8

    Quitarle al espagueti Todo lo que tiene.

  9. 9

    Escurrirlo y refrescarlo con agua fría para detener la cocción

  10. 10

    Ponerle un chorrito de aceite de oliva y sal a la pasta

  11. 11

    Licuar los jitomates con el pimiento que estaban en el micro

  12. 12

    Añadir la salsa de la licuadora a la olla donde tenemos la carne y revolver. Esperar a que hierva a fuego alto y después bajar a fuego medio. Remover el fondo y por cada rincón de vez en cuando con una pala de madera. Dejar 15 minutos.

  13. 13

    Probar y poner una o dos cucharaditas de polvo knorr

  14. 14

    Servir

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Jimena
Jimena @yaimus

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