Κέικ καρότο με αλεύρι ολικής

Σένα μπολ ανακατεύουμε τα στερεά υλικά εκτός από τα καρότα και τα καρύδια.

Σε άλλο μπολ βάζουμε την ζάχαρη και το λαδι.Χτυπαμε προσθέτοντας ένα ένα τα αυγά.

Προσθέτουμε το μείγμα του αλευριού. Αφου το αφομοιώσει το αλεύρι προσθέτουμε τα καρότα, τα καρύδια και ανακατεύουμε.

Βουτυρώνουμε την φόρμα αδειάζουμε το μείγμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 60 με 70 λεπτά ανάλογα τον φούρνο.