BERENJENAS AL AJILLO con aceite de coco y semillas de GIRASOL, al horno (muy fácil)

El Aceite de Coco Virgen, por su predominancia de ácidos grasos de cadena media en su composición, es muy resistentes al calor y donde otros aceites como el aceite de oliva o el aceite de girasol se oxidan por la temperatura, volviéndose oscuros y rancios, el Aceite de Coco tolera perfectamente sin alterarse en sus propiedades y en sus múltiples beneficios.
BERENJENAS AL AJILLO con aceite de coco y semillas de GIRASOL, al horno (muy fácil)
El Aceite de Coco Virgen, por su predominancia de ácidos grasos de cadena media en su composición, es muy resistentes al calor y donde otros aceites como el aceite de oliva o el aceite de girasol se oxidan por la temperatura, volviéndose oscuros y rancios, el Aceite de Coco tolera perfectamente sin alterarse en sus propiedades y en sus múltiples beneficios.
Paso a paso
- 1
Cortar en rodajas las berenjenas y ponerlas en remojo con vinagre durante 15 o 30 minutos
- 2
Enjuagarlas y colocarlas en una asadera previamente untada en aceite de coco
- 3
En un bol mezclar aceite de coco, vinagre, sal y los dientes de ajo previamente picados. Rociar por encima de las rodajas esta mezcla.
- 4
En horno previamente calentado, llevar al horno durante 45’ aproximadamente y espolvorear con semillas de girasol y de calabaza
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