Empanadas argentinas caseras
Paso a paso
- 1
Para empezar, tomamos una olla mediana. Agregamos un poco de aceite dejamos calentar, agregamos la cebolla blanca y el ajo picado dejamos cristalizar.
- 2
Segundo: agregamos la carne mezclamos bien tratamos de que no se queden grumos y que la carne se medio cocine.
- 3
Tercero: agregamos los pimientos, la cebolla de verdeo, aceitunas, los condimentos y las pasas mezclamos bien y sazonamos a gusto después de 10 o 15 minutos retiramos del fuego ya una vez que esté casi frío picamos el huevo y se lo agregamos.
- 4
Para la masa: Tomamos un bowl grande vertemos la harina. Hacemos un hueco en medio, agregamos la sal, levadura, agua tibia, mezclamos y amasamos hasta conseguir una masa homogénea, ni muy seca ni muy húmeda. Tapamos y dejamos reposar unos 30 minutos.
- 5
Para el armado: Sacamos y hacemos bollitos de 20 gramos cada uno. Tomamos un palote y estiramos la masa formando discos. Rellenamos con una cucharada de la mezcla y sellamos los bordes de los discos con agua. Doblamos a la mitad y cerramos doblando como trenza o si les es más fácil con tenedor.
- 6
Cocinar en horno fuerte hasta dorar.
- 7
Muchas gracias y que lo disfruten amigos 🤠🤠
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