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Ingredientes

  1. 2 tacitascus cus
  2. Caldo de pollo
  3. 1pechuga de pavo
  4. 1berenjena
  5. 1zanahoria grande
  6. 2tomates
  7. 1puerro
  8. 1pimie to verde grande
  9. Unaspasas
  10. Comino molido, cilantro, jengibre en molido, tabasco
  11. Aceite de oliva y sal

Paso a paso

  1. 1

    En una olla, ponemos el caldo de pollo y echamos el pavo, el puerro, la zanahoria, los tomates, el pimiento y dejamos cocer 25'.

  2. 2

    En una taza sacamos un poco de caldo y ponemos las pasas a reblandar.

  3. 3

    Colamos el caldo y lo ponemos en un cazo donde echamos el cus cus con las especias y lo tapamos. No hace falta cocerlo solo dejándolo hasta que consuma un poco el caldo es suficiente.

  4. 4

    Ponemos en una sartén unas gotas de aceite y pasamos la berenjena, hasta que se dore.

  5. 5

    También vamos poniendo las verduras y doramos un poquito y finalme te el pavo, vuelta y vuelta.

  6. 6

    Emplatamos, poniendo primero el cus cus, y luego sobre el las verduras el pavo y las pasas y echamos unas gotitas de tabasco.

  7. 7

    Regamos con un poco de caldo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Mar
Mar @MaremotoMar
Cádiz
Hola a tod@s.He pasado, de no saber freír un huevo,(que no es tan facil), ha realizar comidas de mi propia cosecha. Son las recetas que normalmente hago para mi familia y algunas que hago para ocasiones más especiales.Encantada de compartirlas con vosotr@s.
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