Cus cus con cebolla, perejil y carne de pollo y conejo
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Este bien podría ser una receta marroqui, ya que esta muy especiado y no lleva carne de cerdo.
Cus cus con cebolla, perejil y carne de pollo y conejo
Este bien podría ser una receta marroqui, ya que esta muy especiado y no lleva carne de cerdo.
Paso a paso
- 1
Trocear la carne. Añadir a la cazuela con aceite de oliva. Añadir pimentón rojo dulce, perejil, sal y pimienta y tapar. Mientras, picar la cebolla y limpiar y cortar el perejil fresco y sofreír en otra sartén.
- 2
Remover y volver s tapar que queden bien doradas. Mientras limpiar la cebolla y triturarla. Limpiar el perejil y cortarlo muy fino y en otra sartén lo sofreímos con aceite de oliva. Y reserbaremos.
- 3
Añadir agua a la carne y cocerla tapandola unos 15 minutos. Mezclar la cebolla y el perejil con el cuscus, muy bien mezclado. Apartar la carne de la cazuela y reservar.
- 4
Añadir la mezcla de cuscus con cebolla y perejil a la cazuela con el caldo y dejar cocer el tiempo necesario. Si nos hace falta agua o caldo, lo añadiremos caliente.
- 5
Cuando este a punto de que termine la cocción colocamos encima la carne y tapamos.
- 6
Emplatar con unos trozos de carne y cuscus.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jluiscaro63 le encantará ver cómo quedó.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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