Mini Budín de Tomate y Chía

Euge Schiavoni
Euge Schiavoni @EugeSchiavoni
Entre Ríos, Argentina

Quería hacer algo rápido y rico para acompañar el mate. Vi un tomate y dije... Y porque no?? 😝
Inventemos algo con tomate! Y el resultado fue muy grato para mí! Y se los quería compartir!
Anímense a probar, crear! 😜

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Ingredientes

  1. 1tomate
  2. 1huevo o 2 claras
  3. Esencia de vainilla
  4. Stevia/edulcorante/Azúcar mascabo a gusto
  5. 3 cdasharina de algarroba
  6. 2 cdaschía
  7. c/nagua
  8. Para decorar: nueces, coco rallado

Paso a paso

  1. 1

    Corté el tomate en cubitos, sin la piel, agregué Stevia, un chorrito apenas de vainilla y llevé 1' al microondas. Reservé.

  2. 2

    Batí el huevo con vainilla y Stevia (a gusto), agregué los demás ingredientes y mezclé, hasta que quedó una preparación cremosa.

  3. 3

    Incorporé el tomate, mezclé. Llevé al microondas por 3' al 80%. Y listo! 😋
    También se puede hacer en horno, solo que llevará más tiempo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Emanuel Monio
Emanuel Monio @ema86fitcook
Que pinta tiene! Yo estoy con el budin en el horno ! 💪

Escrita por

Euge Schiavoni
Euge Schiavoni @EugeSchiavoni
Entre Ríos, Argentina

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