Tortilla de patatas con bacalao (ganadora de 3 concursos)
COCICHANEL @cook_4774650
https://youtu.be/ZlVQSNfc2a8
Una receta ganadora de concursos (2) cocinada por mi madre y que es realmente increíble.
Tortilla de patatas con bacalao (ganadora de 3 concursos)
https://youtu.be/ZlVQSNfc2a8
Una receta ganadora de concursos (2) cocinada por mi madre y que es realmente increíble.
Paso a paso
- 1
Pela y corta las patatas por la mitad y las mitades en rodajas de unos 4 milímetros de espesor.
- 2
Mientras pon aceite a calentar en una sartén grande.
- 3
Ahora pon las patatas a freír a fuego medio ves dándoles la vuelta para que se hagan mas o menos por un igual hasta que se doren.
- 4
Un par de minutillos antes de sacar las patatas échales el bacalao desmigado y mezcla durante 2 minutos.
- 5
Bate los huevos, escurre las patatas y mézclalas con el huevo y la sal.
- 6
Ahora vacía con el culo de la sartén con un pelín de aceite vierte la mezcla y ponla al fuego.
- 7
Déjala que se vaya haciendo meneando de vez en cuando la sartén con movimientos circulare para que no se pegue.
- 8
Mete una cuchara o similar entre la tortilla y la sartén y si parece cuajadita ponle un plato plano encima y sujetándolo con la mano dale la vuelta sin miedo y ponla otra vez en la sartén.
- 9
No le pongas el fuego demasiado fuerte para que no se queme por fuera y quede cruda por dentro.
- 10
Cuando esté lista úntale el alioli por encima y dale un poco de color con el gratinador del horno o del microondas.
- 11
Ahora ya está. increíble y deliciosa! ya me dirás que tal si la pruebas.
- 12
Puedes ver la videorreceta en mi canal de youtube COCICHANEL Y buscarla por su nombre
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