Ikan Tongkol Suir Pedas

Mama KinKal
Mama KinKal @endeuusbymona
Jakarta

Ga pernah PD mau masak ini dr dulu. Tp favorit bgt smpe suka PO sm tmn yg jualan. Daaann tetiba memberanikan diri setelah mencoba bbrp maskaan ikan suir ini dari penjual yg berbeda dan akhirnya menemukan resep ini dg combine sana sini sesuai selera. Hasilnya? Pak suami nambah 2 piring😃

Ikan Tongkol Suir Pedas

Cooksnap dari Dapur Nabila untuk resep Ikan Tongkol Suir Pedas
Mama KinKal
Mama KinKal @endeuusbymona
Jakarta

Ga pernah PD mau masak ini dr dulu. Tp favorit bgt smpe suka PO sm tmn yg jualan. Daaann tetiba memberanikan diri setelah mencoba bbrp maskaan ikan suir ini dari penjual yg berbeda dan akhirnya menemukan resep ini dg combine sana sini sesuai selera. Hasilnya? Pak suami nambah 2 piring😃
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan tongkol (pindang/asap) 400-500gr
  2. Bumbu dihaluskan:
  3. 8 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 10 bhcabe keriting
  6. 1 ibu jarijahe
  7. 3 cmkunyit
  8. Bumbu diiris:
  9. 6bawang merah
  10. 4bawang putih
  11. 20 bhcabe rawit setan (10 diiris, 10 utuh)
  12. 3 bhcabe merah besar
  13. 7 bhcabe ijo besar
  14. 3 batangsereh, iris tipis
  15. 2 btgdaun bwg iris tipis
  16. Bumbu tambahan:
  17. 1 ibu jariLengkuas, geprek
  18. 1 btgsereh, geprek
  19. 1 sdmgula merah
  20. 2 ikatdaun kemangi (optional, boleh skip)
  21. 1 bhtomat ijo, potong 4
  22. secukupnyaGula garam
  23. 7 lbrdaun jeruk, buang batang tengah
  24. 3 lbrdaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan dari duri yg tersisa, goreng sebentar jgn sampai kering krn akan keras. Lalu suir. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu yg diiris, setelah wangi masukkan bumbu yg dihaluskan. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Tumis hingga wangi. Masukkan gula merah, tomat, kemangi

  3. 3

    Masukkan gula garam penyedap. Minyak jangam terlalu kering/sedikit.. lalu masukkan ikan suir jika perlu tmbah minyak kembali. Tumis hingga meresap

    Foto langkah ke 3 dari resep Ikan Tongkol Suir Pedas.
  4. 4

    Cek rasa. Gurih pedas dan sedikit manis.. ikan tongkol suir pedas siap dihidangkan
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari Dapur Nabila untuk resep Ikan Tongkol Suir Pedas

Cooksnap (1)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Mama KinKal
Mama KinKal @endeuusbymona
pada
Jakarta
suka makan enak, suka travelling/wisata kuliner, suka masak yg simple, punya 2 org yg nge fans bgt sm masakanku, yaitu suami dan anak ku😘👌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Klepon Merah Putih isi Coklat
  2. Telur dan Terong Balado
  3. Ketan Urap Kelapa (Merah - Putih)
  4. Bakso & Tahu Mercon 🤍🇮🇩❤️
  5. Buras Sulawesi
  1. Bandeng Tumis Aceh 🎏
  2. Kulit lumpia anti sobek
  3. Sup kambing
  4. Tumis kangkung belacan untuk orang malas