Quiche Lorraine
Mi madre la hacía siempre que tenía invitados como entrada
#Familiar
Quiche Lorraine
Mi madre la hacía siempre que tenía invitados como entrada
#Familiar
Paso a paso
- 1
Tamizamos la harina en un bol sacamos 4 cucharadas y lo reservamos para ir creciendo la masa. En el resto de la harina que tenemos en el bol, con una cuchara hacemos un agujero en el centro, calentamos la mantequilla 30 seg. al microondas y la vertemos junto a un huevo en en el centro de la harina a modo volcán, con una cuchara de madera removemos del centro hacia fuera hasta que quede todo mezclado como si fueran migas
- 2
Calentamos los 150ml de agua en el microondas 30 segundo para que este templada y agregamos los dos pellizcos de sal y las dos cucharadas soperas de aceite y mezclamos para que se resuelva la sal y añadimos de poco en poco esto al bol con la harina huevo y mantequilla y vamos amasando (no hace falta echar todo el vaso lo que veamos inconveniente hasta que la masa una y quede elástica) amasamos unos 10 min más y la reservamos sobre un recipiente enharinado y la cubrimos con un trapo de cocina
- 3
Metemos la masa al congelador para que enfríe 10 - 20 min sin que congele. La sacamos del congelador y la dejamos reposar 15 min más. Después amasamos con un rodillo hasta que quede de medio cm y la colocamos en una fuente para horno. Pinchamos con un tenedor y la precalentamos un poco en el horno para que pierda humedad
- 4
Para el relleno. Picamos la cebolla en trozos pequeños y la sofreímos hasta que quede tierna con sal y pimienta al gusto sobre aceite de oliva.
- 5
En la licuadora echamos los 4 huevos, la leche evaporada y un poco más de sal, licuamos bien y lo vertemos sobre el sofrito. una vez junto a fuego lento introducimos el queso rallado hasta que haya una mezcla homogénea
- 6
Lo vertemos sobre la masa que hemos precalentado en el horno y lo horneamos a 270 grados C en el horno durante 30 min después pinchamos si sale limpio el tenedor ya está sino dejamos 10 min más
- 7
Listo para comer
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Crema de Brócoli
Mi hijo (4 años) cree que es la comida que come Hulk y cada vez que la come se pone verde.
Pamela Alexandra Funes Feliu -
Espaguetis a mi estilo
La comida preferida de mi familia son los espaguetis de mi madre y un día al no estar mi madre me tocó cocinar a mi y pues les hice espaguetis y al final les terminaron gustando más los míos que los de ella y cada vez que tocaba espaguetis pedían que yo los hiciera y yo con gusto!!! Espero les guste mi receta
-
-
Quiche cebollino y queso
Para cualquier momento del día, lo podemos usar para cualquier evento
-
Bollitos fritos
Esta receta la aprendí de mi mamá y mi mamá aprendió de su madre, y así por muchos años se ha pasado la receta
-
-
-
Torrejas en leche 👩🏻🍳✨(para temporadas navideñas🎄)
Las Torrejas son un platillo de comida dulce perfecto como postre luego de una cena familiar sobre todo en estas temporadas navideñas son muy ricas ✨🎄👩🏻🍳
-
Garbanzo con Espinacas, Salsa de Tomate y Pollo
Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre.
-
Huevo con papa
Me la enseñó mi madre cuando yo era muy pequeña y ahora se la preparo yo a ella.
-
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente
-
Hamburguesa de antojo!!
Esta hamburguesa es para complacer los antojos locos de mi esposo...toda una combinación de sabores que hacen agua la boca!! Son comidas rápidas de hacer y de comer!!
-
Quesadillas de lomo de res
Tenía hambre y quise comer quesadillas como las que generalmente venden en los restaurantes.
-
Pollo guisado 🍗🍚
Receta de domingo familiar 😍 no siempre podemos estar todos juntos, por eso cuando se da la ocasión me encanta cocinar 🎉🎉
-
-
-
Rollos de pollo y bacon
Una forma diferente de preparar el pollo, realmente fácil de hacer y rico para comer.
-
-
-
Hamburguesa Wagyu triple queso
Deliciosa carne Wagyu hecha hamburguesa con triple queso
-
Hamburguesa Litza
Amo una buena hamburguesa y mi familia también, así que decidí hacer mi propia versión.
-
Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana
En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único. -
Bizcocho de leche condensada
Es una receta muy sencilla y fácil de preparar, amis hijos les encanta.
-
Torrejas en leche
Está es una receta que mi tía me enseñó a hacer, es de leche pero también lleva miel.
-
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋
-
-
Espaguettis con albóndigas de Quinoa
En mi búsqueda de recetas nutritivas para mis hij@s encontré esta de espaguetis con quinoa, por supuesto adaptada a los ingredientes que a mi familia le gustan y siempre con el toque de mi sazón. Esta receta es muy abundante y creo que sustento por varias a horas a mis chic@s! -
Más recetas recomendadas
Comentarios