Capcay Kuah Ala Solaria

Silvia Anggraini
Silvia Anggraini @slvangg

Semalam saya dan suami dinner di solaria, dan pesan menu capcay seafood hmm memang enakkk!
Esoknya suami saya meminta di masakin capcay ini, hmmm dengan mengingat2 rasa capcay resto tsb saya coba aplikasikan di masakan saya ini, berikut resepnya ;))

Capcay Kuah Ala Solaria

Semalam saya dan suami dinner di solaria, dan pesan menu capcay seafood hmm memang enakkk!
Esoknya suami saya meminta di masakin capcay ini, hmmm dengan mengingat2 rasa capcay resto tsb saya coba aplikasikan di masakan saya ini, berikut resepnya ;))

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bakso ikan / bakso udang, iris tipis
  2. Ayam potong kotak kecil, rebus sebentar (sisa rebusan airnya jgn dibuang, bisa di jadikan kuah kaldu capcaynya)
  3. Telur puyuh, rebus
  4. Jagung baby, iris memanjang
  5. Pakcoy, iris2
  6. 5 siungbawang putih, geprek
  7. Minyak wijen
  8. Minyak ikan
  9. 2 sendokmaizena, larutkan dengan air panas terpisah
  10. Saus tiram
  11. Bumbu penyedap
  12. Udang, buang kepala dan kulitnya. Belah punggung dan bersihkan kotorannya. Lalu cuci bersih dan beri sedikit garam dan cuka. Biarkan 15 menit, cuci tiriskan

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis udang dengan margarine hingga memerah. Angkat.

  2. 2

    Tumis bawang putih hingga harum. Masukan udang, bakso, telur puyuh dan ayam aduk2.

  3. 3

    Masukan air kaldu sisa rebusan ayam, tunggu hingga mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih masukan sayuran aduk2. Lalu masukan garam, penyedap rasa, minyak wijen, minyak ikan, saus tiram dan larutan maizena. Aduk hingga merata, cek rasa. Hidangkan ;))

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Silvia Anggraini
pada

Komentar

Resep Serupa