Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan dough:
  2. 200 gramtepung terigu protein tinggi
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 3 sdmminyak sayur
  5. 1/2 sdmgula pasir
  6. Bahan biang:
  7. 125 mlair hangat
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 1 sdtragi instant
  10. Saos bolognese:
  11. 100 gramdaging sapi giling
  12. 1 sdmmargarin, untuk menumis
  13. 1 siungbawang putih, cincang halus
  14. 1/2 buahbawang bombai, potong2
  15. 80 gramPasta tomat
  16. Secukupnyagula garam
  17. 1/4 sdtoregano kering
  18. 1/4 sdtdaun basil kering
  19. 2 sdmsaos Tomat atau jika mau pedas ganti dengan saos sambal
  20. Pelengkap:
  21. Secukupnyakeju mozzarella
  22. Secukupnyakeju cheddar, potong sebesar jari kelingking

Cara Membuat

  1. 1

    Buat soas bolognese:
    Panaskan margarin, tumis bawang putih, bombai sampai harum, masukkan daging giling, masak sampai berubah warna. tambahkan saos tomat dan pasta tomat, gula garam, basil, oregano. Cicipi rasa, angkat. Sisihkan.

  2. 2

    Buat dough pizzanya:
    Buat biang, masukkan ragi dan gula dalam wadah lalu tuangi air hangat, biarkan sampai timbul gelembung2. Sisihkan
    Campur terigu, garam dan minyak, tuangi bahan biang. Aduk rata, uleni selama 3-5 menit, bulatkan, taruh di wadah

  3. 3

    (sebelumnya wadah di Dioles minyak) lalu tutup dengan plastic wrap biarkan mengembang 2x lipat
    Kempeskan adonan

  4. 4

    Lalu bagi dua, taruh di loyang pizza
    bentuk bulat lalu lebarkan menggunakan ujung ibu jari (jadi dua buah diameter 20 cm)

  5. 5

    Tata keju cheddar dibagian pinggirnya secara melingkar, tutup dengan pinggiran kulit pizza nya, rapikan

  6. 6

    Potong2, bagian pinggir pizza, lalu putar ke arah kiri atau kanan (bebas)

  7. 7

    Bagian yg dipotong tersebut, tutup bagian ujungnya agar keju tidak meleleh keluar

  8. 8

    Tusuk2 bagian tengah dengan garpu, oles dengan minyak sayur.
    oles dengan saos tomat, taburi keju mozzarella, beri saos Bolognese, taburi keju lagi.

  9. 9

    Panggang di suhu 180℃ selama 20 menit pakai api bawah
    angkat sajikan

    Note: *untuk 2 loyang @20cm

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (38)

Septi Maulina
Septi Maulina @cook_8043449
Mbak fit ini bisa dipanggang pake teflon gak?

Ditulis oleh

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
pada
NSW Australia
Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon
Lebih banyak

Resep Serupa