Rajas

Fathy Padilla
Fathy Padilla @cook_4776930
México

#SinCarne
Hace unos días que publiqué mi receta de Salchichas con rajas un señor muy amable me preguntó que qué eran las rajas, así que aquí está la receta, si es que tu al igual que él no las conocen.

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Ingredientes

  1. 1 kgchiles poblanos
  2. 1cebolla en juliana
  3. al gustoKnorr suiza
  4. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    En un comal a fuego muy bajo pon a tatemar los chiles, una vez que la piel este oscura metemos en una bolsa de plástico, pasando unos 20 minutos retira venas, semillas y piel.

  2. 2

    Córtalos en tiritas y reserva. En un sartén con un poco de aceite fríe la cebolla, una vez que esté transparente agrega el chile poblano, incorpora todo muy bien y sigue friendo, para terminar agrega knorr suiza o sal al gusto. Ahora si buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (9)

Chef Josgar Juárez 🇲🇽
Chef Josgar Juárez 🇲🇽 @joz_juarez_cocinero
No te preocupes Fathy, sólo era dato y siempre cocinar con amor como lo haces, a mi me gusta preparar ésta receta como mi mamá lo hace con crema granos de elote y champiñones en cuartos, queda muy rico. :)

Escrita por

Fathy Padilla
Fathy Padilla @cook_4776930
México
Me encanta cocinar y aprender nuevas recetas para consentir a mis niños 🍲
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