Crema de acelgas, perejil y papas

Daymi Madernas
Daymi Madernas @cook_15770729
La Habana, Cuba

Un almuerzo genial, saludable, nutritivo y super light.....

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2papas medianas
  2. 3 ramasperejil
  3. 4 hojasgrandes de acelga
  4. 1ají chai pequeño
  5. 2 dientesajo
  6. 1 hojacilantro
  7. al gustopimienta blanca molida
  8. al gustosal
  9. al gustopimentón picante
  10. 1 cucharadavinagre
  11. 3 tazasagua

Paso a paso

  1. 1

    Un vez que beneficiamos todas las verduras, en una olla con aceite doramos las papas. con todas las especies con cuidado de que no se pasen, añadimos la acelga y el perejil con las tres tazas de agua y el vinagre, llevamos a ebullición haste que se ablanden las papas. Cuando este lista refrescamos y batimos a máxima velocidad, tamizamos para mayor uniformidad y llevamos a fuego lento para que espese un poco..... y listo es rápida y super fácil de hacer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Daymi Madernas
Daymi Madernas @cook_15770729
La Habana, Cuba
Me encanta cocinar y disfruto creando alternativas novedosas en cada receta, y aportar mi sello en todas
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