Ensalada de berenjena
Berenice Jasso @cook_berejasso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mis ingredientes dicen una pieza de berenjena y una de calabacita pero miren el tamaño Gigante, si son tamaño normal usa 3 y 3 corta en cubos la berenjena y remoja en agua con sal de mar por 30 minutos para quitar lo amargo mientras haces lo demás
- 2
Corta en cubos las cebollas, agrégalas con un poco de aceite a un sartén con el ajo
- 3
Agrega los ejotes sin puntas y en trozos, agrega la berenjena bien escurrida y seca, sal y las calabacitas.
- 4
Cocina pero no dejes que se desbaraten, deben quedar al dente, apaga y deja enfriar, mientras prepara la vinagreta.
- 5
Yo descubrí que hacer las vinagretas en frasco con tapa es muy fácil, tengo estos frascos chicos, agregué todos los ingredientes de la vinagreta y agita hasta que se incorpore.
- 6
Si decides acompañar con huevos duros cocina, pela y sirve. Para servir baña con la vinagreta la ensalada y huevos y a disfrutar como plato principal o como guarnición.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Berenice Jasso le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/7422989
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
AMO LA COMIDA Y AMO COMPARTIR MIS RECETAS....Sígueme en mi canal de Youtube https://www.youtube.com/watch?v=HnqDEp3WvOw
Leer más Recetas similares
Queso fundido mamiAnda
Esta receta me encanta, mi mamiAnda la preparaba cuando yo era una niña. Es de mis favoritas porque me recuerda mi niñez 😊
Enchiladas
A mi esposo le encantan las enchiladas y hoy les comparto esta rica receta.
Receta de espagueti a la boloñesa
Una receta fácil de preparar y con los ingredientes que están en casa. Si te gusta puedes compartirla para que otras personas puedan ver esta deliciosa comida.
Pollo al curry con papas deluxe
Carlos Soto Monroy 
Salpicón de Res
Esta es una receta que la hacía mí abuelita, es muy versátil y es light, la puedes acompañar de varias guarniciones, yo en este caso lo serví con arroz blanco y una ensalada de tomate, pero puedes servirlo con una ensalada le lechuga, con papas, con verduras al vapor o con lo que se te ocurra
Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos.
Arroz con cabello de ángel
Receta de arroz precocido con cabello de ángel. Un plato principal muy completo donde también se encuentran las verduras.
Tacos de carne molida con queso
Esta es una receta que vi en otro lugar pero decidí agregarle mi toque. Con salsa, chismol y guacamole. Los ingredientes son en cantidades que desee, yo tenía que hacer bastante.
Omelette Francés
Deliciosa receta esponjosa ideal para los desayunos
Pollo con habichuelas
Me encanta cenar esta deliciosa receta
Pollo entero frito
Receta de mi abuela
Tacos chinos
Es una deliciosa receta, que siempre me ha gustado comer en los restaurantes chinos, pero ahora yo misma los preparo y me quedan fenomenales!!
Brownies saludables
Esta receta me encanta, porque amo el chocolate y estoy intentando llevar un estilo de vida saludable, así que es la combinación perfecta
Espaguettis con albóndigas de Quinoa
En mi búsqueda de recetas nutritivas para mis hij@s encontré esta de espaguetis con quinoa, por supuesto adaptada a los ingredientes que a mi familia le gustan y siempre con el toque de mi sazón. Esta receta es muy abundante y creo que sustento por varias a horas a mis chic@s!
Pupusas Salvadoreñas, hechas pr una Catracha (Hondureña)
Espero sus comentarios y suban sus fotos de las pupusas.
Platillo catracho
Hoy les comparto cerdito frito con arroz ensalada de tomate y lo que me fascina mi ensalada de repollo
Javier Fran Maradiaga 
Guiso suculento de lentejas
Este preparado de verduras y lentejas es un hit con mis hijas...si hacer que un niño coma verduras es un desafío pues con esta receta no habrá que preocuparse ya que mi hija de 2 años repite hasta 3 veces el plato... bueno y yo lo acompañe con pan blanco porque me encanta con ese caldito delicioso que se hace agua la boca!!
Sopa de huevo
Está es una receta buenísima para esos días que buscamos hacer una cena rápida y deliciosa aparte de muy económica.
rous 
Ensalada de cangrejo
https://youtu.be/tQm4IVNgt1o
Pulpo con limón
Es favorito de Reiko. Esta es una receta sorpresa para todo aquel que nunca ha comido pulpo.
Torrejas en leche
Está es una receta que mi tía me enseñó a hacer, es de leche pero también lleva miel.
Tortitas de Carne
Ensalada de atún y espinaca
Arroz chino Fácil y económico!
Queda muy rico! Y es muy fácil de hacer.☺
Hamburguesa Wagyu triple queso
Deliciosa carne Wagyu hecha hamburguesa con triple queso
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente
Coditos en salsa cremosa con camarones
Es una receta muy deliciosa y fácil de preparar....
Taquitos Dorados / Flautas de Pollo / Honduras
siguenos en nuestro canal de Youtube:https://youtu.be/l6sgIw4Lj5o
Sopa de jaiba hondureña
Un plato típico de mi país Honduras..echa con mariscos y verduras frescas ..esta es una versión sencilla pero muy rica para degustar un domingo en familia.
Baleadas
Esta receta es un clásico Hondureño... Me recuerda muchas cosas de mi infancia y de los tiempos en la Universidad cuando ibamos a compatir con los amigos después de los exámenes #TípicoHonduras
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/7422989
Comentarios