Simple Grilled Mackerel / Saba ala Jepang

Recook dari Akari Papa. Sederhana, mudah, tapi hasilnya mantap.Yang ingin lihat sumber aslinya:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/742791-simple-grilled-mackerel-saba-ala-jepang?via=profile

Simpel but tasty 🥰🥰Source : Akari Papa#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya

Saya sempat nonton di acara TV Jepang dimana dikatakan bahwa ikan mackerel (saba) dan ikan sarden sangat baik utk menurunkan kolesterol. Sejak saat itu saya coba cari ikan2 ini di supermarket. Rata2 dlm bentuk kalengan. Kemarin ketemu yg bentuk frozen. Waaah... senangnyaaaa....!!Rencananya akan saya grill. Tapi pas liat resepnya Akari Papa dimana ikannya diberi saus mayonaise, jadi penasaran deh! Jadi siang ini saya bikin Japanese lunch set dengan ikan mackerel (di Jepang disebutnya ikan saba) berbumbu mayonaise 🥰👌

Ga pernah kelola kepala ikan. Tapi kemarin minggu kebetulan ada kepala ikan kakap yang segar banget dan juga harganya murah. Ga mikir panjang langsung beli. Setelah ngubek2 resep akhirnya pilihan jatuh ke resep ini. Rasanya pas banget dengan selera keluarga.

Okeh karena trigleserida tinggi masih mengintai, minggu ini juga masih harus masak masakan diet hihihi.Resep kali ini kembali ke Jepang yaitu Harusame Salad. Harusame sendiri artinya glass noodle alias Bihun.Bikinnya super gampang dan rasanya enak. Cus cobain#generasiaprontis#balonchallenge#anekamie#cookpadcommunity_bekasi#potberbisik_anekamie#balonkombes_minggu14

Resep ini saya masak khusus untuk Bu Lina, yang katanya anaknya suka dengan salmon. Saya coba variasikan salmon dengan sayur-sayuran, cukup di tim sehingga tidak perlu menggunakan terlalu banyak minyak. #PejuangGoldenApron3

udah lama banget pengen coba masak menu ini. biasanya pesen di sushi tei atau di Nama sushi tapi pake shisamo ..pakai mackerel ternyata enak juga :")

#washoku Akhirnya bisa posting resep lagi setelah puasa beberapa minggu. Ini resep enak banget dan daging ikan jadi lembut bgt. Silahkan dicoba

Recook resep dari Akari Papa dengan sedikit variasi. Rasanya cenderung asem, jadi kl kurang suka bisa dikurangi lemonnya.Saya menggunakan ikan saba dari moza kitchen yang sudah dipotong kecil2.

Jujur awalnya kupikir kundur itu sama seperti labu air. Ternyata bedaaaaa. Kundur tu yang gedeeeee buleeeeet sedangkan labu air itu panjang-panjang. Makasih cookpad atas ilmunya!Sebelumnya aku nyobain kundur ini di minuman instan merk Y**s rasanya enak. Alhasil melihat tantangan balon minggu ini.. hmm.. kutergodaaaaa.Karena dah nanya tukang sayur deket rumah untuk nitip kundur, dia aja ga tau itu apa. Alhasil berselancarlah di dunia maya.Tapi ga ada yang jual di Bekasi saudara pemirsaaaa!!!! Akhirnya modal nekat pake sameday dari Jakarta. Harga kundurnya 1 kg 32rb tapi ongkos kirimnya 37rb wkakakaka. Nekaaaaat!!!Tapi ga nyesel si. Jadi bisa icip-icip sayuran unik ini. Tentunya ga afdol kalo aku bikinnya ga ala Jepang hihihi.Resep ini terinspirasi dari Haruki's vlog di youtube dengan judul Shrimp ball and Wintermelon Soup. Tetapi untuk takaran dan beberapa bumbu aku kreasikan sendiri.#balonchallenge#labuanhati#balonkombes_minggu9#cookpadcommunity_bekasi#generasiaprontis#berburuwcgata

Saya suka yakitori di Dotonbori, tapi harganya mahal dan porsinya dikit. Jadi, akhirnya coba bikin sendiri pakai resep dari Just One Cookbook. Rasanya enak, mirip, dan porsinya jauh lebih puas.

Ada Ikan Tuna (Maguro) segar yang cukup fatty di supermarket, segera beli dan diolah dengan mencacah (tataki) ikan tuna dan disajikan dalam mangkuk (don). Sajian yang praktis dan sehat untuk makan malam. Silahkan mencoba !

Menu utama dari tiga resep yang dihadirkan Akari Papa, langsung berasa sehat 😅 hari ini masak minim bumbu.. Biasanya saya masak dg bumbu banyak seperti umumnya masakan Indonesia..Terima kasih sudah mengingatkan bahwa anak2 perlu dibiasakan makan dg cita rasa dr bahan masakan itu sendiri.. tidak ada salahnya memulai sehat dari masakan rumah yg dihadirkan para Ibu..Sukses terus Mas..#9ebyarharcooknas#HARCOOKNAS_ResepAkariPapa#CookpadCommunity_Jakarta#GenkPejuangDapur

Ini adalah salah satu cara masak ikan yang mudah, daging tetap lembut dan rasanya sangat kaya sekali. Salah satu masakan favorit saya untuk makan malam ketika mendapatkan ikan yang segar di pasar atau supermarket. Untuk ikan bisa dipilih ikan daging putih yang tidak banyak durinya.

Siapa sih yang tidak tahu menu ini di Jepang - Buta Shoga Yaki atau Ginger Grilled Pork adalah salah satu menu yang populer untuk hidangan di rumah maupun restaurantResep ini saya dapatkan dari Cookpad Japan, resep dengan lebih dari 10,000 cooksnaps. Kali ini saya sajikan untuk hidangan makan malam keluarga#washoku

チャーハン Chāhan, nasi goreng ala jepang, iseng aja bikin, lagian anak2 juga suka banget sama nasi goreng.Resepnya?, banyak banget beredar di google.Hampir sama dengan nasi goreng pada umumnya, dan saya sukanya ini simpel banget, ga terlalu banyak pakai bumbu macem2.Menu untuk sarapan di hari yang sibuk😍

Resep Mie Ramen ini sangat mudah di buat di rumah. Dan bahan bahannya bisa di temukan di supermarket, tidak sesusah yang kita kira. Mie ramen ini adalah mie kuah yang berasal dari Jepang, kuahnya merupakan kuah khas yang menggunakan bumbu - bumbu Jepang. Kali ini, saya akan memberikan resep dengan kuah Susu segar yang enak. Resep Ramen ini tidak kalah lezatnya dengan yang di jual di Restoran Jepang lho. Yuk, kita simak bahan - bahan yang di perlukan:

Semua masakan yg berbau Jepang sy dpt sumber nya dari buku masakan Jepang ,TV chanel Jepang acara masak,dan dari orang rumah,rata2 masakan dari sana simpel2,sy suka krn gk ribet 😁 dan soup ini harus dominan rasa aroma minyak wijen

#mealprep Horenso ini sayur bayam Jepang, rasanya lebih manis kalau beli pas musim dingin, kali ini bikin variasi salad yahg bisa disimpan di kulkas buat makanan pendamping anak2. Anak2 suka banget makannya karna segar dan manis

Ini salah satu resep yang cukup populer di Jepang dan anak-anak saya suka banget, mungkin karena rasa daging ikan saba yang gurih dipadu dengan gurihnya bumbu miso. Cara buatnya sangat mudah sekali

Mochi yang biasa kita kenal, itu yang sudah di olah dan diberikan rasa. Bagaimana kalau kita kreasikan mochi itu sendiri? Pasti lebih seru karena kita sendiri yang menentukan rasanya.

Bismillah...Balon Challenge minggu ke 4 ini temanya tentang telur kecuali telur ayam.Pas dengan event arisan cooksnap Kombes minggu ini yang pemenangnya adalah Mba Puspita Anggradewi, jadi saya pilih membuat olahan telur puyuh khas Jepang yaitu Kushiage atau Kushikatsu Quail Egg atau Sate Goreng Jepang Telur Puyuh.https://cookpad.wasmer.app/id/r/17087603Kushi sendiri artinya tusuk. Age artinya goreng. Sedangkan katsu adalah makanan yang dilapisi dengan tepung panko (tepung roti warna putih). Karena itu ciri khas utamanya yaitu wajib menggunakan tusukan (boleh pakai tusuk sate) dan tepung panko putih. Tapi kalau tidak ada panko putih boleh pakai tepung panir yang oranye.Untuk isiannya bisa juga pakai bahan lainnya. Misalnya dari jenis sayuran yaitu wortel, bawang bombay, daun bawang, akar teratai, asparagus dan sayuran lainnya. Proteinnya juga bisa menggunakan daging sapi, ayam, udang, tahu, tempe, sosis, bakso, telur rebus dan lain-lain.Untuk saus pencelup saya tidak pakai kecap asin dan wijen sangrai karena sedang tidak ada stoknya. Saya pakai kecap manis dan sedikit garam yang dicampur air. Tapi di sini saya tulis resep aslinya ya...Selamat mencoba...#BALONChallenge#KreasiTelur#CooksnapResep_Puspitasari23#BalonKombes_Minggu4#CookpadCommunity_Bekasi

Di Jepang, sudah mulai masuk musim gugur dan tibalah musim dimana fresh salmon dan fresh shimeji mudah banget didapat di pasar. Perpaduan jamur shimeji dan shoyu butter ini bener2 pas banget jadi bahan pendamping ikan salmon. Dijamin nagih !!

Dapat inspirasi resep ini dari Instagram Tasty Japan. Aslinya ayam diroll dengan jamur. Berhubung jamur lagi abis di rmh, sy ganti dgn sawi putih dan wortel.

Biasanya pare cuma kuoseng pake duo bawang dan cabai. Kalau ga biasanya direbus terus dicocol ke sambal somay.Tapi, kali ini kita jalan-jalan ke Jepang lagi yuk.Goya artinya pare atau inggrisnya disebut bitter melon. Sedangkan Champuru artinya tumis dan campur.Versi asli okinawa tentunya pakai daging B2 yo. Karena itu saya modifikasi agar jadi versi halal dengan pakai daging sapi slice. Kalau ga ada bisa juga diganti smoked beef ataupun sosis.Btw, aku baru nyadar kalau pare itu ternyata jenis labu ya hahaha. Pengetahuan baru ni buat aku.Terima kasih banyak cookpad. Selalu memberikan informasi menarik dan tantangan yang seru tapi masih masuk akal untuk dilakukan 💜💜💜#balonchallenge#labuanhati#balonkombes_minggu9#cookpadcommunity_bekasi#generasiaprontis#berburuwcgata

Sekarang lagi musim semi di Jepang dan salah satu bahan yang musiman dan sangat dinantikan adalah Rebung (筍 Takenoko dalam bahasa Jepang). Kali ini

Sebenarnya ga yakin ini beneran ala Jepang si. Tapi saya menggunakan crabstick yang menjadi ciri khas masakan Jepang. Dan juga untuk bumbunya saya pakai basic bumbu yang sering digunakan di Jepang yaitu Shoyu, Saus Manis (Mirin Halal), Minyak Wijen dan Wijen Sangrai.Masakan ini saya gunakan sebagai sarapan pengganti nasi. Karena Jagung adalah salah satu bahan lokal Indonesia pengganti nasi.Di bulan Agustus ini, saya mendoakan semoga Indonesia semakin maju.Selamat mencoba#generasiaprontis#merahputihdirgahayuri#pilihmasakuntukbangsa#cookpadcommunity_bekasi

Entah kenapa pertama kali makan gobo ini langsung suka bangetJadilah cari2 resep dan eksekusiKinpira gobo ini side dish and biasanya ada di bento2 yang d jual di konbini store di jepangDan bahkan d jepang juga banyak kinpira gobo siap konsumi

Telur dadar ala Jepang favorit saya. Kalau ke resto sushi, pasti selalu pesan ini. Tapi kadang2 kalo di rumah lagi ngidam jadinya bikin sendiri deh 😂 Telur dadar Jepang ini rasanya agak manis gurih, tidak terlalu asin. Cara menyajikannya bisa dicelup ke shoyu lalu dimakan dengan Miso soup & nasi hangat 😊

Dapat resep ini dari mom yNy... Gak nyangka ternyata buat saus teriyaki sendiri di rumah gampang banget. Duluuuu.. sekali pernah beli saus teriyaki punya saori tapi kurang suka sama aroma jahenya... Plus rasanya terlalu manis... Nah, buat saya saus teriyaki ini rasanya samaan dengan yang biasa saya makan kalo jajan ke resto... Sausnya bisa disimpen di kulkas... Hemattttt... Soalnya kalo beli saus teriyaki yg sudah jadi di supermarket harganya lumayan juga...