Αυτήν τη εβδομάδα έχω τη διάθεση να φτιάχνω σπιτικούς χυμούς. Είναι υγιεινοί, θρεπτικοί και ότι καλύτερο μπορούμε να φτιάξουμε για το πρωινό των παιδιών και όχι μόνο. Μας χαρίζουν ενέργεια, ενυδάτωση, πολλές βιταμίνες και οφέλη για την υγεία μας.#ροφήματα #ροφήματακρύα #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω #Ημερολόγιο2023#11Ε2

Παντού και πάντα το χειμώνα

Τι κρύες μέρες του χειμώνα, πολλές φορές επιλέγουμε, στο μενού μας τα όσπρια. Ένα πολύ καλό συνοδευτικό αν δεν έχουμε σαλάτα, είναι το τουρσί. Το συγκεκριμένο τουρσί είναι πολύ νόστιμο και δεν είναι ιδιαίτερα αλμυρό. Διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε κρύο περιβάλλον. Και ανά πάσα στιγμή έχουμε ένα συνοδευτικό για τα όσπρια και όχι μόνο.🌿🌿🌿

Μεγάλη Πέμπτη σήμερα και η νηστεία συνεχίζει. Σήμερα έχουμε φασολάδα απλή και νόστιμη.Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή :1)Αν θέλετε να γίνει κόκκινη η φασολάδα σας μπορείτε να προσθέσετε λίγο πελτέ ντομάτας, ανάλογα πόσο κόκκινη θέλετε να είναι,2)Εγώ βάζω και πιπεριές όταν έχω αλλά εσείς αν θέλετε μπορείτε να τις παραλείψετε,3)Βράζω τα όσπρια μου στη χύτρα ταχύτητας γιατί καμιά φορά στη κατσαρόλα αργούν πολύ και μερικές φορές δεν βράζουν καλά, αυτό όμως δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να τα βράσετε σε απλή κατσαρόλα απλά θα σας πάρει περισσότερο χρόνο,4)Μπορείτε όταν βάλετε τη φασολάδα στο πιάτο να προσθέσετε και λίγο λεμόνι,5)Εννοείται ότι αν μαγειρέψετε με χύτρα ο χρόνος μπορεί να διαφέρει γιατί δεν είναι όλες οι χυτρες ίδιες, εμένα στη μισή ώρα τα φασόλια μου είναι έτοιμα.Καλή επιτυχία! 😘

Δεν προλαβαίνεις να κόβεις σαλάτα κάθε μέρα;; εγώ ναι.. Οπότε έχω τη λύση της μανούλα μου που βαστάει για 1 εβδομάδα το λιγότερο στο ψυγείο και δεν χαλάει... Μπορεί και παραπάνω...

Πολύ εύκολη κ γρήγορη!! Η συγκεκριμένη συνταγή είναι επαγγελματική, επειδή περιέχει πολλά λαχανικά που είναι δύσκολο να τα έχει όλα κάποιος σπίτι του μπορεί να γίνει κ με λιγότερο υλικά ανάλογα τα γούστα! Τα 2 κυριότερα υλικά που χρειάζεται σίγουρα είναι το κοτόπουλο κ ο ανανάς!

Ένα τέλειο Καπουτσίνο με πηχτό αφρόγαλα χωρίς μηχανή Εσπρέσσο.Λίγα μυστικά ακόμαΓια να γίνει πηχτό το αφρόγαλα χρησιμοποιείστε μόνο το συμπυκνωμένο γάλα, τα άλλα δεν κάνουν.

Ο μικρός μου ειναι 13 μηνών και το ψαρι δεν το αγαπαει ιδιαίτερα το παιδακι μου αλλα ειναι απαραίτητο στον οργανισμό του έτσι με αυτη τη μοναδικη ψαροσουπιτσα τον ξεγελαω καθως εχει πολλα λαχανικά κ το ψάρι ...

Ήθελα να πιω έναν τονωτικο χυμό, έφτιαξα τον συγκεκριμένο δικής μου έμπνευσης και μου άρεσε πολύ!Χρειάζεται αποχυμωτη!Πίνεται κατά προτίμηση την ίδια στιγμή!

Φρουτένιο άρωμα που απογειώνει κάθε πιάτο.Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε παραδοσιακά φαγητά, μαρινάδες, γλυκά, σαλάτες και λαχανικάΑλλά .....και για να καθαρίσετε το σπίτι χωρίς να μυρίζει ξυδιλα.Μπορείτε να βάλετε αντί πορτοκαλι, άλλα εσπεριδοειδή όπως λεμόνι , λάιμ, κτλ ή και μείγμα αυτωνΑν η προετοιμασία και φύλαξη γίνει σωστά, το αρωματισμένο ξίδι μπορεί να διατηρηθεί για 2-3 μήνες αν φυλαχτεί σε δροσερό περιβάλλον και 6-8 μήνες εντός ψυγείου.Σε 2-3 μέρες είναι έτοιμο, αν και όσο το αφήνετε, τόσο πιο έντονη γίνεται η μυρωδιά. Τότε θα παρατηρήσετε, ότι θα έχει αλλάξει το χρώμα- ανάλογα τα φρούτα που χρησιμοποιήσατε.

Αν και σιροπιαστό, αυτό το γλυκάκι είναι ιδιαίτερα ελαφρύ και πολύ δροσερό. Το σιρόπι έχει μόνο μέλι, αν και θα μπορούσε να γίνει εννοείται και με το κλασικό σιρόπι με την ζάχαρη. Επίσης σε αυτήν την συνταγή έγινε με αλεύρι φαρίνα χωρίς γλουτένη όμως μπορεί να γίνει και με κλασική φαρίνα. Διατηρείται στο ψυγείο λόγω ζέστης και τρώγεται πολύ ευχάριστα συνοδευόμενο από μια μπάλα παγωτό. #αγώνες #ΔιεθνήςΠοδιά24

Πίτσα με χαμηλά λιπαρά και υγιεινή, χωρίς ενοχές. Νόστιμη και τραγανή.Λίγα μυστικά ακόμαΠροσωπικά την πίτσα την κάνω μισή-μισή, δλδ. στη μισή βάζω τα παραπάνω υλικά και στην υπόλοιπη βάζω και αλλαντικά και ελιές.Το φύλλο το ανοίγω με τα χέρια δεν χρειάζεται πλάστη.Το νερό είναι υποκειμενικό μπορεί να πάρει περισσότερο μπορεί και λιγότερο γι'αυτό το ρίχνουμε λίγο-λίγο. Επίσης και ο χρόνος που θα φουσκώσει δεν είναι πάντα ο ίδιος, οπότε μην απογοητευτείτε εάν δεν έχει φουσκώσει, βοηθείστε κάνοντας αέρα με ένα σεσουάρ και ξανασκεπάστε το για κανένα τεταρτάκι.Τέλος να επισημάνω οτι αυτό το ζυμάρι μπορεί να μπει στην κατάψυξη.Όταν έχω αρκετό αλεύρι στο σπίτι ζυμώνω υλικό για 3-4 πίτσες και αφού φουσκώσει τα χωρίζω σε μπάλες(1 για κάθε πίτσα) και τα βάζω σε σακουλάκια στην κατάψυξη, οπότε έχω έτοιμο ζυμάρι φρέσκο δικό μου χωρίς συντηρητικά απλώς αποψύχω, απλώνω στο ταψί μου και έτοιμη η πίτσα.