Galantina
Catering Gourmet Ramirez @cook_4458042
Esta es una receta fría, rica para servir acompañada de queso o jamón ya que es un plato frío, excelente para compartir en medio de un trago social.
Galantina
Esta es una receta fría, rica para servir acompañada de queso o jamón ya que es un plato frío, excelente para compartir en medio de un trago social.
Paso a paso
- 1
Abrir la pechuga y aplastarla con papel film hasta que quede fina, salpimentar agregar el ajo bien picadito, el tomillo y el romero.
- 2
Blanquear la hoja de espinaca en agua caliente, luego la pasa por agua fría, séquela y colóquela encima de la pechuga luego coloque las láminas de zanahorias enrolle la pechuga que quede bien apretada en el papel film amarre cada esquina bien apretada.
- 3
Poner una olla con agua hirviendo agregue la pechuga a fuego alto y dejar hervir por 10 minutos, luego bajé el fuego y dejar hervir por 10 minutos más, retire del agua, retire el papel cortar en rodajas y servir (preferiblemente fría).
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brindamos todos los servicios para su eventos, donde el cliente es un invitado más. para mí cocinar es la sal y la pimienta de los sentimientos, para quien prueba lo que hacemos, yo soy chef cada día confirmó mi vocación por la cocina, pues la inspiración que pueden ver en cada uno de mis platos no me abandona.
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