Chilaquiles Verdes
Luis Antonio Ortega @cook_4962770
Una receta tradicional de la comida mexicana, muy fácil de preparar y que es del gusto de muchos. Además de ser versátil, ya sean verdes, rojos o acompañados de algún complemento.
¡A disfrutar!
Chilaquiles Verdes
Una receta tradicional de la comida mexicana, muy fácil de preparar y que es del gusto de muchos. Además de ser versátil, ya sean verdes, rojos o acompañados de algún complemento.
¡A disfrutar!
Paso a paso
- 1
Empezamos poniendo a hervir los tomates junto al los chiles y la mitad de cebolla, aprox durante 10 minutos.
- 2
Ahora comenzamos a freír las tortillas en trozos pequeños. Importante tener listas las tortillas antes de preparar la salsa.
- 3
Una ves que los tomates estén listos, ponemos a licuar el tomate, la cebolla y agregamos también los cubos de Caldo de Pollo.
- 4
En una cacerola con unas gotas de aceite sazonamos la salsa y le agregamos agua al gusto, también en este punto ponemos el epazote.
- 5
Una vez que la salsa haya hervido agregamos las tortillas y dejamos a fuego lento hasta que la salsa se consuma casi por completo.
- 6
Llegó el momento de servir, en un plato extendido ponemos una porción de los chilaquiles y por encima agregamos crema, queso, aguacate en cubos y cebolla picada, estos últimos 4 son al gusto. Y finalmente acompañamos con pan.
- 7
Si te gustó la receta, dale a compartir y cuéntanos que tal te quedaron a ti.
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