Mie Ayam Abang-Abang

Yzmalicious
Yzmalicious @cook_12035554
Jakarta

Aku dapet resep mie ayam ini dari abang Mie Ayam langgananku.. Dia orang Kuningan gituh. Karena udah langganan jadinya gak malu tanya-tanya resep ama beliau xixixiiii.. Aku suka sama taste-nya yg mengingatkan kuh akan kenangan Mie Ayam dimasa bocah dulu heuheuy.. Jadinya berasa nostalgia gitu deh hheee..
#MieAyamSiAbang

Mie Ayam Abang-Abang

Aku dapet resep mie ayam ini dari abang Mie Ayam langgananku.. Dia orang Kuningan gituh. Karena udah langganan jadinya gak malu tanya-tanya resep ama beliau xixixiiii.. Aku suka sama taste-nya yg mengingatkan kuh akan kenangan Mie Ayam dimasa bocah dulu heuheuy.. Jadinya berasa nostalgia gitu deh hheee..
#MieAyamSiAbang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama :
  2. Mie kering / Mie telur
  3. 500 gramdaging ayam potong kecil2 + ceker
  4. Secukupnyabatang sawi hijau, potong kecil2
  5. Garam, gula pasir, kaldu bubuk
  6. 2 lembardaun salam
  7. 4 lembardaun jeruk
  8. 1 batangsereh, geprek
  9. 1 ruaslengkuas, geprek
  10. 2 sdmkecap manis
  11. 400 mlair
  12. Minyak goreng u/ menumis
  13. 🍜🍜
  14. Bumbu halus :
  15. 1 sdtketumbar sangrai
  16. 1/2 sdtmerica
  17. 3 butirkemiri sangrai
  18. 3 butirbawang putih
  19. 6 butirbawang merah
  20. 1 ruaskunyit
  21. 1 ruasjahe
  22. 🍜🍜
  23. Bahan Pelengkap :
  24. Daun sawi hijau yang sudah direbus bentar
  25. Sambal rawit
  26. Saos cabe/sambal (Gunakan yg pedes, jangan yg ada manis2nya gituh)
  27. Bakso & kuahnya
  28. Irisandaun bawang
  29. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, duo daun, lengkuas, sereh sampai harum.

  2. 2

    Tambahkan ayam. Aduk merata. Setelah 2-3 menit tambahkan air. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula dan kecap manis. Aduk kembali

  3. 3

    Setelah kuah setengah surut, tambahkan potongan batang sawi. Masak sampai ayam matang.

  4. 4

    Didihkan air, tambahkan 1 sdm minyak. Rebus mie kering. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Step penyajian : Siapkan mangkok kosong. Tambahkan garam dan penyedap. Tambahkan kuah bakso sedikit u/ melarutkan bumbu, aduk merata. Tambahkan mie, sawi, tumisan ayam, bakso include kuahnya, bawang goreng, daun bawang, saos dan sambal rawit.

  6. 6

    Aduk rata lalu siap u/ disantap.

  7. 7

    Untuk video resepnya tonton di youtube channel "miss yzmalicious"😊

  8. 8

    Enjoy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yzmalicious
Yzmalicious @cook_12035554
pada
Jakarta
Sundanese | cooking lover |IG @yzmaliciousYoutube Channel "miss yzmalicious"
Lebih banyak

Komentar

Aliftafebrianii
Aliftafebrianii @Aliftafebrianii
Ayamnya di rebus sampai matang ya? Kalo ayam yg di goreng bisa ga ya?

Resep Serupa