Chipa guasu al estilo de Mamá

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Paraguay

Amo esta receta es riquísima y sobre todo muy fácil

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Ingredientes

12 raciones
  1. 1 Kgchoclo (maíz en grano) 6-8 mazorcas aprox
  2. 1cebolla grande
  3. aceite para freír la cebolla
  4. sal a gusto
  5. 5huevos grandes o 6 pequeños
  6. 1/2 tazaleche o cuajada
  7. Queso a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Freír la cebolla cortadas en julianas, agregarle la sal y una vez transparentes, sacar del fuego y reservar.

  2. 2

    En la licuadora o procesadora, ir licuando el choclo con un par de huevos y un chorrito de leche. (Dividir la preparación en 3 o 4 partes).
    Agregar a esta mezcla la cebolla, el queso desmenuzado y la sal.
    Si te queda un poco líquida, agrégale unas cucharadas de harina de maíz.

  3. 3

    Verter la preparación en una fuente enmantecada (también puedes usar aceite) y llevar al horno precalentado  a 180ºC por 30 – 40 minutos

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gris swerfernet
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Me gusta cocinar, cheff en proceso
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