1, 2, 3, 4 Χαλβάς Σιμιγδαλένιος
Το πιο γευστικό μέτρημα για τον αξέχαστο ΧΑΛΒΑ μας. Στο χωριό μου τη Σταμνά, αυτό το γλυκό είναι συνώνυμο με τη Σαρακοστή #καθαράδευτέρα #νηστεια
1, 2, 3, 4 Χαλβάς Σιμιγδαλένιος
Το πιο γευστικό μέτρημα για τον αξέχαστο ΧΑΛΒΑ μας. Στο χωριό μου τη Σταμνά, αυτό το γλυκό είναι συνώνυμο με τη Σαρακοστή #καθαράδευτέρα #νηστεια
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Θα χρειαστούμε 2 κατσαρόλες μια μεγάλη και μια μικρή. Στη μεγάλη βάζουμε νερό, ζάχαρη, κανέλα, γαρύφαλλα και φλούδα λεμονιού. Στη μικρή το λάδι και το σιμιγδάλι.
- 2
Καβουρντιζουμε το σιμιγδάλι ανακατεύοντας συνεχώς σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει το χρώμα που θέλουμε.
- 3
Ταυτόχρονα βράζουμε το σιρόπι και μόλις πάρει καλή βράση χαμηλή νούμερο τη φωτιά στη μέση και σκεπάζουμε για 5 λεπτά την κατσαρόλα. Μετά βγάζουμε τα κανελογαρύφαλλα και το λεμόνι και αφήνουμε να βράζει σε μέτρια φωτιά.
- 4
Όταν το σιμιγδάλι πάρει το χρώμα που θέλουμε το μεταφέρουμε σταδιακά και με προσοχή στη μεγάλη κατσαρόλα με το σιρόπι. ΠΡΟΣΟΧΗ γιατί πιτσιλαει και μπορεί να πάθουμε μικρό έγκαυμα.
- 5
Όταν μεταφερθεί όλο το υλικό, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ανακατεύουμε μέχρι να απορροφήσει όλο σιρόπι και να ξεκολλάει από την κουτάλα. Αν θέλουμε να βάλουμε σταφίδες ή ξηρούς καρπούς εδώ τους ενσωματώνουμε. Αποσύρουμε από τη φωτιά και σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα και κλείνουμε και το καπάκι (για να πάρει την υγρασία). Το αφήνουμε 20-30 λεπτά.
- 6
Στρώνουμε ομοιόμορφα στη φόρμα μας και το αφήνουμε έτσι μέχρι να κρυώσει. Το μεταφέρουμε προσεκτικά στο πιάτο μας και πασπαλιζουμε με κανέλλα. ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ & ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ!!
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Χαλβάς σιμιγδαλένιος (κλασική απλή συνταγή: 1, 2, 3, 4) 🇬🇷 Χαλβάς σιμιγδαλένιος (κλασική απλή συνταγή: 1, 2, 3, 4) 🇬🇷
Η κλασική και χιλιοδοκιμασμένη συνταγή του σιμιγδαλένιου χαλβά.Το «1, 2, 3, 4» προκύπτει από τη δοσολογία της συνταγής καθώς αυτός είναι ο αριθμός που υπολογίζει κανείς τα υλικά σε ποτήρι.Το μέγεθος του γλυκού εξαρτάται από το μέγεθος του ποτηριού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε από σφηνοπότηρο για ατομική μερίδα, μέχρι το μέγεθος που επιθυμείτε.#χαλβάς #1234 #γλυκό #σιμιγδάλι #νηστίσιμο #οικονομικό
-
-
Χαλβάς σε 1 κατσαρόλα ✨παραδοσιακός σιμιγδαλένιος "1-2-3-4" (με αμύγδαλα) όσο πιο εύκολα γίνεται✨ Χαλβάς σε 1 κατσαρόλα ✨παραδοσιακός σιμιγδαλένιος "1-2-3-4" (με αμύγδαλα) όσο πιο εύκολα γίνεται✨
Καθαρά Δευτέρα - που μας έρχεται αργότερα στο μήνα - χωρίς χαλβαδάρα, για μένα δε γίνεται! 🪁📌 Ιστορία: Ο χαλβάς ήρθε στη χώρα μας μετά τη Μικρασιατική Καταστροφή, με την έλευση των Ελλήνων προσφύγων.📌 Παραδοσιακά, ο χαλβάς γίνεται σκέτοςή με αμύγδαλαή με σταφίδεςή και με σταφίδες και με αμύγδαλα.(Προσωπικά, βάζω πάντα μόνο αμύγδαλα.)📌 Δεν έχω κάνει ποτέ ξεχωριστά το σιρόπι, ακριβώς όπως έκανε η γιαγιά μου και η Μικρασιάτισσα μητέρα της.(Όλα μαζί σε μια κατσαρόλα, όσο πιο απλά και γρήγορα γίνεται! 😉 )📌 4 βασικά υλικά και 4 μόλις βήματα!Tags:#Ημερολόγιο2025 ➡️ (3/12)#ΚαθαράΔευτέρα#vegan#Κούλουμα#Σαρακοστή#OneBowl#Λίγαυλικά#4βασικάυλικά
-
Χαλβάς 1-2-3-4 revisited Χαλβάς 1-2-3-4 revisited
Ο πιο κλασσικός και παραδοσιακός χαλβάς που όλοι ξέρουμε ελαφρώς πειραγμενος.Ήθελα να φτιάξω χαλβά, αλλά δεν ήθελα να φτιάξω πάλι τον ίδιο, πετυχημένο μεν βαρετό δε. Έτσι κατέληξα στο διαδίκτυο να αναζητώ συνταγές. Το αποτέλεσμα; να κάνω τα δικά μου αλλά χρησιμοποιώντας κάποια από τα τιπς που δίνανε οι σεφ...Ο Παρλιάρος έγραφε πως καβουρδίζουμε το σιμιγδάλι σε χαμηλή φωτιά αφενός να γίνει πολύ σπυρωτό, αφετέρου να διατηρήσει το χρώμα του και να μην καεί.Ο Άκης έγραφε πως χρησιμοποιούμε και ψιλό και χοντρό σιμιγδάλι με αποτέλεσμα να πετύχουμε την τέλεια υφή. Έγραφε ακόμη πως καβουρδίζουμε μαζί με το σιμιγδάλι για λίγη ώρα την κανέλα και το γαρύφαλλο, καθώς με την θερμότητα επιτυγχάνουμε να βγάλουμε τα αιθέρια έλαια τους και έτσι ενισχύεται η μυρωδιά τους, αλλά μόνο για λίγη ώρα προς το τέλος του καβουρδίσματος.Επιπρόσθετα, εγώ αντικατέστησα το ηλιέλαιο με ελαιόλαδο και μέρος της ζάχαρης με μέλι και προσέθεσα και ένα πορτοκάλι στο σιρόπι.Το αποτέλεσμα ήταν ένας χαλβάς, ελαφρύς, σπυρωτός και καθόλου λιγωτικός.
-
-
Χαλβάς 1 2 3 2 2 Χαλβάς 1 2 3 2 2
Ένα απλό γλυκάκι από τις γιαγιάδες μας που έφτιαχναν τη σαρακοστή #στόχος #μικρασιάτικες
-
Κέικ 1 2 3 4 Κέικ 1 2 3 4
Το χαλβά 1 2 3 4 τον ήξερα.Το κέικ ομολογώ πως όχι.Έπεσε μια συνταγή στα χέρια μου, και με κάτι μικροαλλαγές είπα να τη δοκιμάσω #κέικ #γιαούρτι #υγιεινό #εύκολο
-
Ψωμί χωρίς ζύμωμα στη γάστρα "1-2-3-4" με tips ✨No knead artisan / rustic bread - Pinterest✨ Ψωμί χωρίς ζύμωμα στη γάστρα "1-2-3-4" με tips ✨No knead artisan / rustic bread - Pinterest✨
Συνταγή από το αγαπημένο Pinterest με επιρροές στη παρασκευή από τη συνταγή "Ψωμί γάστρας πολύ εύκολο" από @persadr (που ευχαριστώ ΠΟΛΥ!!! ❤️)Επίσης, ευχαριστώ θερμά @elvira για την απόλυτα βοηθητική συμβουλή της!!! ❤️ (Στο 4⁰ βήμα.)📌 Μια γρήγορη σημείωση για το ψήσιμο:1. Προθερμαίνουμε στους 250⁰ στον αέρα με τη γάστρα μέσα ΑΔΕΙΑ.2. Στους 220⁰ ➡️ η γάστρα ΜΕ τη ζύμη και ΚΛΕΙΣΤΟ καπάκι ➡️ ψήσιμο για 30'.3. Χωρίς καπάκι ➡️ ακόμη 20' ψήσιμο.Και μη σας τρομάζουν τα πολλά βήματα, απλά είμαι πολύ λεπτομερής. Γίνεται σε χρόνο ρεκόρ με μόνο μια μικρή προετοιμασία το προηγούμενο βράδυ και την επομένη απλά ψήνουμε για λιγότερο από μία ώρα και τέλος!📌 Αν θέλετε να δείτε βίντεο, σας προτείνω αυτά τα 2 στο #YouTube:▪️ Emma's Goodies - 3 ingredient Italian no knead bread | the easiest way to make bread▪️ CookingWithShereen - artisan - style breadTags:#Rustic#Vegan#Εύκολο#Ψωμάκι#Δεντρολίβανο#Δενδρολίβανο -
Χαλβάς σιμιγδαλένιος με πορτοκάλι 2 Χαλβάς σιμιγδαλένιος με πορτοκάλι 2
Έφαγα για πρώτη φορά αυτό το χαλβά στη Γαστούνη Ηλείας, όταν τον έφερε στο σχολείο μια συναδέλφισσα για να μας κεράσει, και έκτοτε τον φτιάχνω πάντα έτσι! Είναι μια από τις πολλές ωραίες αναμνήσεις που έχω από τον όμορφο νομό Ηλείας! Λίγα μυστικά ακόμαΠροσέξτε πολύ να ρίξετε το ξύσμα πορτοκαλιού, αφού έχετε κατεβάσει το χαλβά από τη φωτιά, γιατί αν καεί πικρίζει.
-
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (13)