Pudding xoài

Hạ Nguyên
Hạ Nguyên @cook_2605265

Hum nọ đi ăn buffet ở Intercontinental thấy món này ngon quá nên về nhà bắt chước mần theo ^^ công thức tự chế hehe

Pudding xoài

Hum nọ đi ăn buffet ở Intercontinental thấy món này ngon quá nên về nhà bắt chước mần theo ^^ công thức tự chế hehe

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

20 phút
  1. 400 mlsữa tươi có đường
  2. 400 mlwhipping cream
  3. 7 gramgelatin
  4. 50 grđường (cho phần pudding, gia giảm theo khẩu vị nha)
  5. 1 tráixoài chín cắt hạt lựu
  6. 0,5 kgdâu tây rửa sạch cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn
  7. 100 grđường (cho phần sốt dâu, ước chừng nên mọi người gia giảm tuỳ khẩu vị)

Hướng dẫn cách làm

20 phút
  1. 1

    Đầu tiên làm phần sốt dâu trước nhé. Dâu với đường cho lên chảo đun lửa nhỏ liu riu đến khi hỗn hợp sệt lại, đường tan hết thì tắt bếp (nên làm sệt vừa phải, đừng đặc kẹo như mứt vì còn cho vào tủ lạnh).

  2. 2

    Gelatin cho ra chén, thêm nước xâm xấp mặt, ngoáy đều và cho vào lò vi sóng quay 20s cho gelatin tan ra.

  3. 3

    Đun sữa tươi, kem tươi và đường trên lửa nhỏ đến khi mấp mé sôi thì tắt bếp, cho gelatin vào khuấy đều cho tan hết. Lọc hỗn hợp qua rây. Để nguội bớt.

  4. 4

    Xếp xoài vào các cốc. Cho hỗn hợp kem sữa lên trên. Để vào ngăn mát khoảng 4-5 tiếng (hoặc đến khi hỗn hợp đông lại).

  5. 5

    Khi ăn rưới sốt dâu lên mặt pudding và choén ^^.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Hạ Nguyên
Hạ Nguyên @cook_2605265
vào

Bình luận (2)

Phuong Lan Doan
Phuong Lan Doan @cook_2547646
Ngon quá Hạ Nguyên ơi. Chị thích nước sốt dâu lắm, kết hợp với xoài thì quá tuyệt. Chị cảm ơn em nhiều <3

Các Món Tương Tự