Nasi Tim Ayam Express

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
Bogor - Indonesia

Paksu lagi sakit 😔 dari semalam panas tinggi. Pulang dari dokter langsung pak pik pek didapur bikin nasi tim ayam ala saya sendiri. Nasi tim ini kesukaan paksu. makanya dimasakin biar mau makan. Disebut express karena nasi tim ayam ini lebih cepat membuatnya. Biasanya kan kalo bikin nasi tim ayam dari beras bisa 1 jam kukusnya kalau mau mendapatkan tekstur nasi tim yg padat lembut dan tidak buyar. Karena saya menggunakan nasi yang sudah matang dan di penyet-penyet jadi tidak perlu waktu lama mengukusnya. Maklum ada dua bocah yg harus diurusi dgn sepenuh hati juga, jadi mesti bikin masakan yang cepat tapi enak hehehe 😊

Nasi Tim Ayam Express

Paksu lagi sakit 😔 dari semalam panas tinggi. Pulang dari dokter langsung pak pik pek didapur bikin nasi tim ayam ala saya sendiri. Nasi tim ini kesukaan paksu. makanya dimasakin biar mau makan. Disebut express karena nasi tim ayam ini lebih cepat membuatnya. Biasanya kan kalo bikin nasi tim ayam dari beras bisa 1 jam kukusnya kalau mau mendapatkan tekstur nasi tim yg padat lembut dan tidak buyar. Karena saya menggunakan nasi yang sudah matang dan di penyet-penyet jadi tidak perlu waktu lama mengukusnya. Maklum ada dua bocah yg harus diurusi dgn sepenuh hati juga, jadi mesti bikin masakan yang cepat tapi enak hehehe 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grdada ayam, cuci bersih, lumuri garam dan air jeruk lemon/nipis remas-remas, diamkan sesaat, cuci bersih kembali, pisahkan tulangnya (jangan dibuang sisihkan untuk membuat air kaldu)potong dadu kecil, sisihkan
  2. 2 siung besarbawang putih, cincang halus
  3. 1 ruas jarijahe, kupas, iris tipis
  4. 1 batangkecil serai, memarkan
  5. Secukupnyakecap manis
  6. 1 sdtsaus tiram
  7. 1 sdtminyak wijen
  8. Secukupnyagaram, gula dan merica
  9. 200 mlair
  10. Secukupnyanasi, penyet-penyet
  11. Secukupnyahomemade air kaldu ayam untuk siraman dan kuah
  12. Secukupnyabawang daun, iris halus
  13. Secukupnyabawang goreng untuk taburan
  14. minyak sayur untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis menggunakan minyak sayur bawang putih cincang dan jahe sampai harum, masukan batang serai, lalu masukan potongan dadu ayam, aduk rata, masak sampai ayam berubah warna

  2. 2

    Masukan Kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, gula dan merica, aduk merata, lalu masukan air, masak sampai air menyusut, tes rasa sudah pas atau belum. Kemudian tuang dalam ramekin atau pinggan tahan panas, ratakan

  3. 3

    Tuang nasi diatas ayam padatkan, lalu siram homemade air kaldu ayam sampai air menutup permukaan (bisa juga menggunakan air biasa hanya rasanya tidak akan segurih yang menggunakan air kaldu ayam). Kemudian kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan selama 25 menit

  4. 4

    Nasi tim ayam siap disajikan bersama kuah kaldu ayam hangat yg diberi irisan bawang daun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
pada
Bogor - Indonesia
Part of Komunitas PadersThank you for CookSnap!🥰
Lebih banyak

Komentar (10)

Ayi Umaya
Ayi Umaya @cook_4500735
trs kira2 dikukusnya brp lama mba? maaf byk nanya sy br belajar masak

Resep Serupa