Soto Ayam

18 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bagiandada ayam,cuci bersih potong sesuai selera
  2. Bumbu halus:
  3. 2 buahbawang putih
  4. 6 buahbawang merah
  5. 2 butirkemiri
  6. 1/2 sdtketumbar
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1/2 sdtmerica bubuk
  9. 1/2 ruasjahe
  10. Bumbu tambahan:
  11. 2 buahbatang sereh
  12. 3 buahdaun jeruk
  13. 1 buahtomat
  14. Secukupnyagaram gula
  15. Bahan pelengkap:
  16. Secukupnyasoon yang sudah diseduh air panas
  17. Secukupnyatauge
  18. Secukupnyakol
  19. Secukupnyadaun bawang dan seledri
  20. Secukupnyabawang goreng
  21. Secukupnyajeruk nipis
  22. Secukupnyasambal cabe, dan kecap

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam hingga mendidih, buang air rebusan pertama, kemudian rebus lagi dengan air yang baru. Beri daun jeruk,dan batang sereh. Tunggu sampai mendidih. Ketika air sudah mendidih masukkan bumbu halus. Kalau bumbu halus mau ditumis dulu juga boleh, kalau saya langsung direbus. Tunggu sampai bumbu matang, beri garam dan gula tes rasa. Bila rasa sudah pas, rebus lagi sampai kira-kira matang dan mengkaldu ayamnya. Bila sudah, ambil ayamnya kemudian masukkan tomat tunggu beberapa saat matikan api.

  2. 2

    Goreng ayam dengan api sedang hingga kecoklatan. Suir-suir sesuai selera.

  3. 3

    Soto siap dihidangkan dengan bahan pelengkap dan lauk pelengkap sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lena Diyah
Lena Diyah @cook_4014154
pada
Jepara

Komentar

Resep Serupa