Paso a paso
- 1
Para el salteado de verduras cortar las cebollas, el pimiento y los zapallitos en cubitos salpimentar, añadir un chorrito de aceite y llevar a hornalla. (Los zapallitos son medianos)
- 2
En una olla aparte colocar el agua para el arroz y agregar las 2 tazas.
- 3
Una vez veamos que la cebolla se cristalizó y el zapallo este tiernito ya está listo !
- 4
Luego agregar los 2 huevos y revolver a medida que se va cocinando.
- 5
Una vez que el huevo este todo cocido, pasar el arroz al sartén y mezclar todo junto con un chorrito de aceite de oliva. Y listo a servir esta delicia !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ximena Esquivel le encantará ver cómo quedó.
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