Al rico churro con chocolate!!!
Buenas amiguetes!!! Ojo con el trampantojo!! No es oro todo lo que reluce... Aquí tenemos lo que podrían ser unos churros con chocolate, pero no! es una crema de morcilla con churros de patata.
Quería hacer algo apañao para el concurso de Cookpad, y tenía en mente esta receta que vi hace tiempo. Me parecía muy curioso, da bastante el pego, y realmente parece lo que no es.
Aparte del aspecto similar, se parecen mucho en el aporte calórico, por lo que tampoco es recomendable que desayunéis esto todos los días :)
Bueno, tras un día lleno de eventos familiares, procedo a describiros la elaboración, y por supuesto participo en el festivalaco de cocina de Cookpad, aunque llegue casi por los pelos!
PD: siento mucho repetir receta, acabo de ver una igual publicada, pero después del curro que me pegué ayer, era obligatorio publicarla. La otra receta está genial también! ;)
www.atascaburras.com
Al rico churro con chocolate!!!
Buenas amiguetes!!! Ojo con el trampantojo!! No es oro todo lo que reluce... Aquí tenemos lo que podrían ser unos churros con chocolate, pero no! es una crema de morcilla con churros de patata.
Quería hacer algo apañao para el concurso de Cookpad, y tenía en mente esta receta que vi hace tiempo. Me parecía muy curioso, da bastante el pego, y realmente parece lo que no es.
Aparte del aspecto similar, se parecen mucho en el aporte calórico, por lo que tampoco es recomendable que desayunéis esto todos los días :)
Bueno, tras un día lleno de eventos familiares, procedo a describiros la elaboración, y por supuesto participo en el festivalaco de cocina de Cookpad, aunque llegue casi por los pelos!
PD: siento mucho repetir receta, acabo de ver una igual publicada, pero después del curro que me pegué ayer, era obligatorio publicarla. La otra receta está genial también! ;)
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Paso a paso
- 1
Primero preparamos la crema de morcilla. Empezamos pochando la cebolla, partida en trocitos, en una sartén con 2 o 3 cucharadas de aceite. Seguidamente añadimos el ajo y la hoja de laurel. Vamos a hacer un pochado a fuego lento, sin prisa. Añadimos un poco de sal, para que vaya sudando.
- 2
Pelamos el calabacín con la ayuda de un pelador. Lo partimos en cuadraditos y añadimos. Pochamos bien el conjunto. Lo siguiente es añadir la morcilla desmigada, y sofreímos todo. Una vez que esté todo bien pochado, añadimos el caldo de verdura y cocemos durante 5 minutos.
- 3
Cuando haya pasado el tiempo, ponemos todo en el vaso de la batidora y batimos. Pasamos todo a un chino y colamos, para quedarnos únicamente con el líquido (recordar que el chocolate no lleva grumos)
- 4
Es el turno de los churros de patata. Calentamos el agua junto con la mantequilla. Cuando hierva, añadimos la harina y los copos de patata. Vamos mezclando todo muy bien con una varilla.
- 5
Dejamos enfriar la mezcla. Cuando haya enfriado, vamos añadiendo los huevos uno a uno. Echamos uno y mezclamos bien, y así sucesivamente. Cuando esté todo mezclado, añadimos a una manga pastelera (yo no tenía y usé una bolsa transparente cortándole la punta)
- 6
Es la hora de freír los churros. Con el aceite bien caliente, vamos añadiendo de la manga pastelera la masa. Se fríen y se retiran en papel absorbente
- 7
Espero que os haya gustado el trampantojo. En mi casa no se esperaban cenar churros con chocolate, se lo creyeron :)
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Comentarios (17)
Me alegro mucho!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻