Primero poner en agua las dos pechugas a fuego alto y tapadas dejarlas hervir por 30 minutos para que se cocinen. Una vez pasado este tiempo se sacan del agua se ponen en un bol y se dejan enfriar.

Luego picar los aliños y ponerlos en la licuadora con un poco del agua donde se cocinaron las pechugas se licuan bien y se ponen en un caldero o wok a fuego bajo y se va sazonando con la pimienta sal cubito salsa inglesa soya laurel y todos los demás ingredientes. Dejar en el fuego bajo cocinando

Desmechar el pollo en tiras finas y agregar en el wok o caldero junto a la salsa y remover para q se incorpore todos los sabores probar para q la sazón este a su gusto. Subir la llama a media y dejar cocinar por 15 minutos.

Mientras esto se cocina poner a hervir el agua para los canelones, hay canelones que dicen meter directo al horno sin cocinar por el agua estos a mi siempre me quedan duros cuando no los paso por agua así que no le hago caso al empaque y pongo agua a hervir con sal, una vez que esta hierve agrego los 20 Canelones y los dejo 5 minutos luego los saco y los coloco en una bandeja rectangular con un poquito de mantequilla o aceite para que no se peguen y dejo q se enfríe.

Ya pasado los 15 minutos de la salsa y estando listo los Canelones en la bandeja paso a rellenarlos con la mano así no se rompen los canelones. Es mejor que todo este a una temperatura que sea manejable con las manos para q así no se rompan y no te quemes las manos.

Una vez rellenos todos los Canelones la salsa q te quedo en el wok o caldero agregarlo por encima de los Canelones dentro de la bandeja luego agregar el queso rallado por encima de todos los Canelones tapar con papel de aluminio e introducir al horno ya precalentado a 180° y dejar ahí por espacio de 20 minutos.

Una vez pasado este tiempo apagar el horno sacar el molde quitar el papel de aluminio y listo para servir y comer. Espero les aproveche y les guste.