Rica2 entog/k

Akun Ku (Mamanya nuriel)
Akun Ku (Mamanya nuriel) @cook_16114291
Karawang

Rica entog merupakan salah satu menu lauk nasi paporit d kampung saya,, jd klo ada acara kumpul masak2 sama temen atau keluarga, masakan ini hampir gk pernah absen dri menu. Itu juga kalo abis tgl2 gajian siihh😄😅 d karnakan harganya gk semurah harga tempe😁

Rica2 entog/k

20 orang berencana membuat resep ini

Rica entog merupakan salah satu menu lauk nasi paporit d kampung saya,, jd klo ada acara kumpul masak2 sama temen atau keluarga, masakan ini hampir gk pernah absen dri menu. Itu juga kalo abis tgl2 gajian siihh😄😅 d karnakan harganya gk semurah harga tempe😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 orang
  1. 1 ekorentog kira2 beratnya 1-1 1/2kg yg udh d potong dan d cuci
  2. 3 lonjorkunyit
  3. 1 lonjorjahe
  4. 1/4 grcabe rawit merah super pedas, klo d sini cengek namaya😁
  5. 5 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. secukupnyaGaram, mecin
  8. 3 butirkemiri, gk pake juga gpp cz entog itu dagingnya gurih bgt
  9. 3 lembardaun salam+ 1btang serai, biar wanginya sedap😉
  10. Air putih 1L atau secukupnya supaya nnti entog nya empuk
  11. Minyak goreng secukupnya untuk goreng bumbu halus
  12. 1 bungkusladaku merica bubuk, boleh pke boleg gk

Cara Membuat

  1. 1

    Tumbuk/blender semua bumbu: kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih,cabe rawit dan kemiri sampe halus

  2. 2

    Panaskan minyak, lalu goreng bumbu nympe harum masukin garam,mecin,merica bubuk, daun salam, sereh

  3. 3

    Kalo bumbu udh harum,, masukin entog nya k wajan, aduk2 supaya bumbu meresap, sekiranya udh keaduk semua baru deh masukin aer nya sambil d aduk n kasih tutup deh, biarin sampe mendidih n aer nya agak mengering, masak dengan api besar sekitar 45 menit, sekali kali d aduk y tkut nya gosong😁

  4. 4

    Nah klo udh aer nya kering tinggal d test udh empuk atau belum, klo belum bs d tambah aer lgi nympe empuk, klo bs tambahnya aer mendidih biar cepet😄

  5. 5

    Tunggu sampe mateng dan siap untuk d hidangkan🤗

  6. 6

    Kalo pengen agak cepet masaknya bisa pke panci presto y,, skitar 25 mnit udh empuk. Dan klo pke presto gk usah ksih aer y cz nnti c entognya ngluarin aer dri hasil pencucian. Klo d banding2 sih menurut saya lebih sedap masak pke wajan y mom😊,,, selamat mencoba😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Akun Ku (Mamanya nuriel)
pada
Karawang
aku itu doyan bngt makan tp gk pinter masak😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa