Alitas de pollo estilo teriyaki

Name: Alitas de pollo estilo teriyaki
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 12 alitas de pollo; 75 ml salsa de soja; 10 ml vinagre de arroz; 2 cucharadas azúcar moreno; 2 dientes ajo bien picados; 2 cucharaditas jengibre molido; 1 cucharadita maizena; 30 ml agua; 5 ml aceite de oliva

Atascaburras - recetas de cocina @cook_15537306

Grandes recetas para bolsillos pequeños

Buenas gente!!! En atacaburras.com nos gusta enseñarte recetas de cocina originales, como estas alitas de pollo estilo Teriyaki. Esta receta de alitas de pollo, es perfecta para hacerla cuando tengas alguna visita informal, tipo para ver un partido de fútbol, ó para cenar un fin de semana.

Vamos a hacer las alitas de pollo al horno, lo que hace que sea una receta más saludable. La salsa teriyaki es una salsa empleada en la cocina japonesa, la cual le aportará un sabor excepcional.

La palabra teriyaki está compuesta de dos palabras, "teri" que se refiere al brillo que aporta la salsa, y "yaki" que se refiere al método de cocinar, como hemos mencionado anteriormente asado.

Ya sabéis que a nuestras recetas siempre le damos nuestro toque, como en este caso con la salsa teriyaki. Hay muchas variantes de esta receta, pero ninguna tan buena como la nuestra!

Dicho esto... vamos al lío!

¿Crudo o cocinado? 🥩🍖#yosoyyo Cocinado y bien tostado :)

Vamos a hacer las alitas de pollo al horno, lo que hace que sea una receta más saludable. La salsa teriyaki es una salsa empleada en la cocina japonesa, la cual le aportará un sabor excepcional.

La palabra teriyaki está compuesta de dos palabras, "teri" que se refiere al brillo que aporta la salsa, y "yaki" que se refiere al método de cocinar, como hemos mencionado anteriormente asado.

Ya sabéis que a nuestras recetas siempre le damos nuestro toque, como en este caso con la salsa teriyaki. Hay muchas variantes de esta receta, pero ninguna tan buena como la nuestra!

Dicho esto... vamos al lío!

¿Crudo o cocinado? 🥩🍖#yosoyyo Cocinado y bien tostado :)

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Ingredientes

2 raciones

12alitas de pollo
75 mlsalsa de soja
10 mlvinagre de arroz
2 cucharadasazúcar moreno
2 dientesajo bien picados
2 cucharaditasjengibre molido
1 cucharaditamaizena
30 mlagua
5 mlaceite de oliva

Paso a paso

1

Lo primero será marinar las alitas de pollo. Para ello, juntamos todos los ingredientes de la salsa teriyaki en una fuente, o como yo hago en una bolsa transparente de alimentación. Añadimos las alitas y mezclamos para que se impregnen bien. Dejaremos maridar dos horas por lo menos. Cuanto más tiempo pase, más sabor.
2

Una vez hayan marinado, ponemos las alitas en una fuente para horno. Tenemos que poner las alitas sin salsa, para que queden lo más crujientes posible. Pondremos las alitas de pollo con la piel hacia abajo, ya que luego les daremos la vuelta y la parte de la piel quedará crujiente.
Dejamos las alitas 20-25 minutos a 200 grados, damos la vuelta y dejamos otros 20 minutos.
3

La salsa que hemos usado para maridar las alitas la reducimos en la sartén ó cazo. Dejamos 2-3 minutos hervir a fuego no muy fuerte.
Añadimos la cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua fría. Con esto conseguiremos una textura más densa. Dejamos reducir sobre unos 5 minutos.
4

Pasamos las alitas por la salsa teriyaki, para que se impregnen bien. Yo lo hice con una pinza, cogiendo una a una.
Emplatamos y por último espolvoreamos con semillas de sésamo para decorar.
Os recomiendo esta receta al 100%. Está de muerteee!!

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Cooksnaps (1)

Maurice Colmener

Lo de chuparse los dedos no puede estar más acertado! Imposible resistirse... Me ha encantado está receta♥️, tiene un sabor delicioso! ya la he apuntado en mi lista de habituales :) Mil gracias!!

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Comentarios (5)

Dari Silva @darixlab @darixlab

miércoles, 03 de abril de 2019 a las 01:38 PM

Buenísimas, me guardo😊

Escrita por

Atascaburras - recetas de cocina @cook_15537306

martes, 12 de marzo de 2019 a las 07:25 AM

Grandes recetas para bolsillos pequeños

visita mi página: www.atascaburras.comHola amig@s! Mi nombre es Álvaro, tengo 34 años y soy de un lugar de la Mancha, de cuyo nombre sí quiero acordarme y del cual estoy muy orgulloso… Albacete.Me encanta compartir mi afición por la cocina.Las recetas de cocina que voy a publicar, serán básicamente, recetas elaboradas con productos básicos, de los que todos solemos tener en casa. Y es que si hay una cosa de la que soy experto, es en apurar el frigorífico, y sacar de la nada un gran platazo! Así que, os invito a que esteis atentos a mis recetas!Un saludo!