Alitas de pollo estilo buffalo
Dario Lozano García @Otak
Alitas de pollo bañadas en salsa más o menos picante a tu gusto.
También te enseño una salsa blanca también con variaciones a tu gusto (de queso, ajo o más básica)para dipear las alitas y bajar ese picante.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Marina el pollo en tofas las especias y deja reposar en la nevera el mayor tiempo posible.(si es de un día a otro mejor)
- 2
Precalentar Turbocecofry 4d a 200 grados centígrados en modo manual con la pala mezcladora y cocinar las alitas 35-40 minutos hasta que estén doradas por fuera.
- 3
Mientras se cocinan las alitas pon en una sartén dientes de ajo picados, chile seco, tomate en cuartos y cebolla blanca en cuartos también.(dos tomates por cada media cebolla, un chile seco pequeño y un diente de ajo)
Cuando estén el tomate y cebolla blandos trituralos con una batidora de mano o una de vaso, si es muy densa como una pasta añade agua caliente. - 4
Cuando hayan terminado de cocinarse las alitas añade a una sartén 2cdas de mantequilla o aceite, la pasta de tomate, cebolla y chiles, 1cda de salsa de soya, otra de vinagre de manzana pimentón picante o cayena, salsa picante a gusto, cebolla en polvo y ajo en polvo opcional. Aligerar con agua caliente si está muy espesa.
Añade las alitas, revuelve hasta empapar todas las alitas de la salsa. - 5
Salsa para dipear:
En un bol añade yogurt griego/mayonesa/queso fresco batido, jugo de limón, perejil, ajo en polvo, cebolla en polvo y especias a gusto.Si quiere una salsa de queso puede añadirle un queso curado o el que yo le recomiendo, queso azul a gusto.
Si quiere una salsa de ajo añada ajo asado a gusto.
Lo básico es hacerlo con los ingredientes del primer párrafo.
- 6
Sirve las alitas bañadas en la salsa acompañadas de la salsa blanca y barritas de apio, zanahoria o pepinillos encurtidos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dario Lozano García le encantará ver cómo quedó.
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Suelo preparar recetas muy variadas, intento que sean lo más saludables posible pero me permito mis caprichos.No sigo dietas solo intento comer bien y sobretodo rico.
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