Alitas de pollo con glaseado picante

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Islas Canarias

Las servimos con un suave puré de patata y batata que contrasta con la intensidad de estas Alitas de pollo con glaseado picante. Súper ricas, por otra parte!! El vídeo de esta receta, y de todas las demás, lo encuentras en mi canal youtube cocinarparacuatro

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 800 gr.alitas de pollo
  2. 70 gr.sriracha
  3. 40 gr.ketchup
  4. 20 gr.salsa de soja
  5. 25 gr.vino
  6. 35 gr.melaza
  7. 10 gr.azúcar moreno
  8. 3 dientesajo
  9. 20 ml.vinagre de arroz
  10. Maizena
  11. Sal marina
  12. Jengibre fresco
  13. Pimienta negra molida
  14. Aceite de oliva

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En un cazo mezclamos la sriracha, el ketchup, la salsa de soja

  2. 2

    El vino, la melaza y el azúcar moreno

  3. 3

    Ponemos a calentar y, cuando arranque a hervir, apagamos y añadimos los dientes de ajo machacados o finamente picados

  4. 4

    Sazonamos las alitas con sal marina, pimienta negra molida y jengibre rallado y reservamos

  5. 5

    Cuando la mezcla anterior esté fría, añadimos el vinagre de arroz y mezclamos bien

  6. 6

    Enharinamos las alitas y las freímos bien. Las ponemos en una bandeja y las regamos con la salsa para glasearlas

  7. 7

    Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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