Alitas de pollo estilo oriental en freidora de aire

Mar Vilches Carrasco
Mar Vilches Carrasco @amy2825

Esta receta es una de las incluidas en el recetario de Cosori, y el resultado es estupendo. Salen unas alitas picantes de intenso sabor. El grado de picante lo da la salsa sriracha, si no os gusta ese punto lo elimináis ver la receta y seguro que os encantan.

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Ingredientes

40 min
4 raciones
  1. 1/2 kiloalitas de pollo
  2. 60 grssalsa de soja
  3. 80de miel
  4. 1 chorritosalsa Sriracha
  5. 30 mlvinagre de arroz (si no se dispone, el vinagre de manzana sirve igual)
  6. 3 dientesajo picados
  7. 1 trozo pequeño jengibre fresco en trocitos menudos
  8. Aceite, sal

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Picar el ajo y el jengibre en trozos menuditos. Poner en una cacerola con la salsa de soja, la miel, el vinagre y la sriracha. Hervir a fuego medio hasta que caramelice. Reservar.

  2. 2

    Salpimentar las alitas y pulverizar un poco de aceite de oliva. Mezclar bien. Precalentar la freidora a 200 grados 5 minutos.

  3. 3

    Poner las alitas en el modo “pollo” de la freidora. Ir vigilando cómo se van friendo, sacudiendo de vez en cuando la cesta para que se doren bien.

  4. 4

    A los 20 minutos sacar las alitas de la freidora y verter en el cazo con la salsa preparada. Mezclar, que se impregnen bien.

  5. 5

    Poner en la cesta y dejar que se hagan cinco minutos más. Emplatar y servir. Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mar Vilches Carrasco

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