Espaguetis a la Amatriciana (Spaghetti all’Amatriciana)
Victor Uban @cook_4746451
Esta receta es tradicional de amatricce, me la enseño la nonna de mi esposa, bastante sencilla de preparar, y superior deliciosa! Recomendada!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos con tener a la mano todos los ingredientes.
- 2
Comenzamos a picar la media cebolla en cuadritos muy pequeños para proceder a sofreír.
- 3
Colocamos los 400grs de Vermicelli en 600ml de agua. Para que estén listo de manera simultánea tanto la salsa como la pasta.
- 4
Se añade en una olla, las dos cucharadas de aceite de oliva, la tocineta picada en cuadros regularmente medianos, la cebolla, y los dientes de ajo pisados, cocinar o sofreír a fuego lento por 5 minutos.
- 5
Pasados los 5 minutos, se agrega la passata a la olla, y se agregan las 3 Hojas de Albahaca. Y se deja por 5 minutos más.
- 6
Pasados los 10 minutos total, notará que su salsa tornará un color naranja, esta lista.
- 7
Se sirve la pasta Vermicelli, se agrega queso Parmesano un poco de pimienta y a comer. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Victor Uban le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
🇮🇹 DolceWorld International Ltda®🇮🇹Pastry Chef
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