Vermicelli, con vegetales
Ariel Tinaglini @kempo1954118
Como debemos comer pasta y en casa alguno prefiere sin carne, hicimos una interpretación, sana y saludable. #sincarne
Vermicelli, con vegetales
Como debemos comer pasta y en casa alguno prefiere sin carne, hicimos una interpretación, sana y saludable. #sincarne
Paso a paso
- 1
Poner la pasta en una olla con agua hirviendo y sal. Cocinar según el tipo de pasta, debe estar al dente, reservar.
- 2
Cortar todos los vegetales en bastones, la cebolla en plumas, el kale bien fino y el diente de ajo entero.
- 3
En una sartén con aceite caliente, colocar el diente de ajo, la cebolla y la zanahoria. Pochar bien, unos 6 minutos.
- 4
Agregar el resto de los vegetales, hasta que estén tiernos, pero no muy blandos. (5 minutos)
- 5
Colocar las 2 cucharadas de salsa soja, revolver.
- 6
Agregar la pasta reservada, con un poco del agua de cocción, de los mismos. Revolver bien.
- 7
Comprobar sal y si se quiere, puede llevar pimienta recién molida. Servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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