Pollo ahumado, en guatape sencillo

Chabelita
Chabelita @cook_4692174
Coyutla, Veracruz.. Mexico

Sencillo y resalta el sabor del ahumado de cualquier carne.

Pollo ahumado, en guatape sencillo

Sencillo y resalta el sabor del ahumado de cualquier carne.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 1pollo ahumado en piezas
  2. 2 pzas. de calabaza tiernas grandes o al gusto
  3. 1 bolatamaño de un puño de masa de maiz
  4. 3 pzas. jitomates chico
  5. 2-3 pzas.chipotle de lata
  6. 6-7 ramitascilantro picado
  7. limones para exprimir al comer
  8. 1 trozocebolla
  9. sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se pone agua con sal a hervir, hirviendo se agrega el pollo.

  2. 2

    Mientras se licúa el jitomate y chile. Se añade a pollo.

  3. 3

    Se licúa la masa con un poco del caldo de cocción y agua. Se cuela y se agrega moviendo. Se agregan las calabazas cortadas y el cilantro picado, hasta su cocción.

  4. 4

    Se sirve y se puede condimentar con jugo de limón.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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