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Ingredientes

  1. 4 lonchas finas tocino/ panceta ibérico
  2. 1 trozocinta de lomo ibérico medio kilo aproximadamente
  3. pate o foie grass
  4. 1huevo
  5. 2planchas de hojaldre

Paso a paso

  1. 1

    Sacar de la nevera el hojaldre siguiendo las instrucciones del fabricante.

  2. 2

    Extendemos la masa si esta fuera redonda cortamos los bordes y reservaríamos

  3. 3

    Cortamos el trozo de cinta de lomo ibérica en horizontal en 2 trozos

  4. 4

    Untamos la cinta de lomo con el pate o foagras y envolvemos con el beicon, la panceta o el tocino ibérico

  5. 5

    Colocamos una porción de este preparado en el medio sobre una de las planchas de hojaldre y repetimos la misma operación con la otra 6º enrollamos el preparado como si fuera un caramelo y adornar con los recortes que teníamos reservados pintamos el hojaldre con huevo batido y horneamos hasta que el hojaldre este dorado 20 minutos aproximadamente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Es un plato que en mi casa les encanta y me acabas de dar una buenísima idea porque hace tiempo que no lo hago y además tu receta es diferente a como lo solía hacer y me ha gustado muchísimo!! Bienvenidoooo

Escrita por

ziortzayeneko
ziortzayeneko @cook_4708189
Leganés

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