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Ingredientes

30 min aprox
De 4 a 6.
  1. 1berenjena
  2. 2huevos
  3. C/nSal, provenzal, queso rallado, pimienta.
  4. c/nPan rallado
  5. c/nAceite para freír

Paso a paso

30 min aprox
  1. 1

    Lavar bien la berenjena, cortarle el cabo. Cortarla en rodajas de 1cm aproximadamente

  2. 2

    Poner en un bowl los huevos con la sal, el queso rallado y los condimentos. Mezclar bien hasta que se integre todo.

  3. 3

    Poner las rodajas de berenjena en la preparación de los huevos. Hacer que se mojen bien.

  4. 4

    Poner el pan rallado en un plato hondo. De a una colocar las rodajas de berenjena y hacer las milanesas.

  5. 5

    Freír en aceite bien caliente por ambos lados hasta que se doren. Retirar y servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Daniela Segovia
Daniela Segovia @cook_16408796
No se pone en sal previamente la berenjena para cortar lo ácido?

Escrita por

Anacaro
Anacaro @anacapli
Buenos Aires capital
Tengo dos hermosos hijos. soy revendedora, artesana y ama de casa. Estoy aprendiendo el arte de cocinar. Muchas de las recetas que propongo son sencillas y rápidas. cualquier crítica constructiva siempre es bienvenida.
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