Revuelto de setas y champiñones con cúrcuma

Beca
Beca @cook_15384169

Un plato fácil y rápido para tomar como plato único o para acompañar.
(El queso es antojo de mi chico para acompañar el plato...)

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1-2 raciones
  1. 150 gChampiñones portobello
  2. 150 gSetas
  3. 1Huevo
  4. 1 cucharadaCúrcuma
  5. 1 Dienteajo
  6. Cilantro, perejil y sal

Paso a paso

  1. 1

    Sofreír el diente de ajo cortado en láminas en una sartén con un chorrito de aceite.

  2. 2

    Añadir los champiñones y las setas cortados y hacerlos a fuego lento para que suelten el agua que tienen (poner una pizca de sal). Se puede añadir un chorrito de agua mientras empiezan a soltarlo (yo siempre lo hago y quedan más jugosos). Añadir una cucharada de cúrcuma y dejar que se evapore todo el agua.

  3. 3

    Añadir un huevo y remover hasta que cuaje para hacer el revuelto.

  4. 4

    Servir con un poco de cilantro y perejil picados.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (3)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Que a gusto le metía yo el tenedor..!!! Buenísimo!!

Escrita por

Beca
Beca @cook_15384169

Recetas similares