Revuelto de setas y champiñones con cúrcuma
Beca @cook_15384169
Un plato fácil y rápido para tomar como plato único o para acompañar.
(El queso es antojo de mi chico para acompañar el plato...)
Revuelto de setas y champiñones con cúrcuma
Un plato fácil y rápido para tomar como plato único o para acompañar.
(El queso es antojo de mi chico para acompañar el plato...)
Paso a paso
- 1
Sofreír el diente de ajo cortado en láminas en una sartén con un chorrito de aceite.
- 2
Añadir los champiñones y las setas cortados y hacerlos a fuego lento para que suelten el agua que tienen (poner una pizca de sal). Se puede añadir un chorrito de agua mientras empiezan a soltarlo (yo siempre lo hago y quedan más jugosos). Añadir una cucharada de cúrcuma y dejar que se evapore todo el agua.
- 3
Añadir un huevo y remover hasta que cuaje para hacer el revuelto.
- 4
Servir con un poco de cilantro y perejil picados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Beca le encantará ver cómo quedó.
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