Tongkol asam padeh

Ari Kusmardini
Ari Kusmardini @cook_13779840
Semarang,Jawa Tengah

Punya tetangga yang super baik dari padang,belanja bareng tadi pagi..beli tongkol bareng.Tadinya sih cuma pingin di goreng ajah..eh,dia minta suruh cobain resep asam padehnya.Demi tetangga yang baik aq cobain dech..resepnya,ternyata mudah dan mantap..sukak seluruh keluarga..hip hip horee..👏🏻👏🏻😍😘
Ayook coba yach..

#5resepterbaruku

Tongkol asam padeh

Bagikan Cooksnap pertama
6 orang berencana membuat resep ini
Ari Kusmardini
Ari Kusmardini @cook_13779840
Semarang,Jawa Tengah

Punya tetangga yang super baik dari padang,belanja bareng tadi pagi..beli tongkol bareng.Tadinya sih cuma pingin di goreng ajah..eh,dia minta suruh cobain resep asam padehnya.Demi tetangga yang baik aq cobain dech..resepnya,ternyata mudah dan mantap..sukak seluruh keluarga..hip hip horee..👏🏻👏🏻😍😘
Ayook coba yach..

#5resepterbaruku
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grIkan Tongkol,iris jadi 6 potong(sesuai selera)
  2. 1 butirjeruk nipis,peras airnya
  3. Minyak goreng untuk menumis
  4. secukupnyaAir
  5. sesuai seleraDaun kemangi
  6. bumbu :
  7. 3asam kandis,saya pake 5 belimbing sayur dan 1/2 buah tomat
  8. 2 ruas jarilengkuas keprak
  9. 3 lembardaun salam
  10. 3 lembardaun jeruk,buang tulang daunnya
  11. 2 batangserai,keprak bagian putihnya
  12. 2 butirkapulaga
  13. 1 lembardaun kunyit,ikat /disimpul
  14. bumbu yang dihaluskan:
  15. 3cabai merah keriting
  16. 3cabai rawit merah
  17. 8 butirbawang merah
  18. 4 butirbawang putih
  19. 2 ruas jarijahe
  20. 2 ruas jarikunyit bakar
  21. 3 butirkemiri
  22. secukupnyaGaram
  23. secukupnyaGula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan,buang insangnya,beri air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis..sisihkan.

  2. 2

    Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak goreng sampai harum,tambahkan air,masak sampai mendidih dan kuang mengental.

  3. 3

    Masukkan ikan tongkol,belimbing sayur dan tomat..masak hingga air agak menyusut.

  4. 4

    Pindah ke piring saji tabur dengan daun kemangi

    Foto langkah ke 4 dari resep Tongkol asam padeh.
  5. 5

    Siap di hidangkan..😋👌hemmm...yummi...siap habisin nasi di rumah.😍
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Ari Kusmardini
Ari Kusmardini @cook_13779840
pada
Semarang,Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Moringa Mix Seeds Sourdough Bread
  2. Roti panggang SKM margarin mengkaramel
  3. Kerapu asin balek tomat
  4. Udang goreng
  5. Sambal Labu Siam Tempe
  1. Coklat cinta❤😘
  2. Lobster Pedas Manis
  3. Marmut (martabak imut)
  4. 4. Kotokan Daun Singkong Ikan Peda