Tarta de galletas

Cogemos un molde desmoldarle de entre 22 y 24 cm. Y lo forramos de papel de horno, para que se aguante por los lados untamos de mantequilla y después ponemos el papel

Ponemos en el fondo la primera capa de galletas, las María hojaldradas no hace falta mojarlas porque se ablandan con la crema pero si usáis de las normales mojarlas por los dos lados con leche

De medio litro de leche apartamos media taza y ponemos el resto al fuego con el azúcar y removemos bien para que esté se disuelva y en la leche que dejamos en la taza disolvemos el sobre de flanin. Cuando rompa a hervir la leche echamos la mezcla de la taza. Removemos, bajamos el fuego a bajo - medio y removemos enérgicamente para que no se pegue al fondo.Cuando vuelva a hervir bajamos el fuego al mínimo y seguimos removiendo fuerte entre tres y cinco minutos

Por último ponemos una cuchara boca abajo en la tarta y vertemos sobre ella el chocolate, lo aplanamos si fuera necesario. Y, dejamos enfriar.Después lo ponemos en la nevera, de la mañana para la noche o de un día para otro

Antes de servir deshacemos una o dos galletas con un rodillo y espolvoreamos.Desmoldamos y quitamos el papel del borde. Yo la sirvo en la misma base del mode