Tarta de galleta chocolateada

Ponemos el chocolate al baño Maria para que se deshaga.

Separar las claras de las yemas mientras el chocolate se esta derritiendo.

Batimos las yemas y le añadimos la mantequilla un poco blandita. Lo batimos todo en la batidora.

Añadimos el chocolate derretido pero que no este muy caliente. Quedara una crema de chocolate suave.

Montamos la clara a punto de nieve y le añadimos el azucar, batimos un poco mas.

Añadimos el merengue a la mezcla de las yemas, la mantequilla y el chocolate y seguimos batiendo.

Cojemos un molde para hacer la tarta(yo utilice una bandeja). Ponemos en un tazon leche y vamos mojando las galletas sin dejarlas dentro para que no se hagan blandas y vamos poniendo una capa sobre la bandeja.

Luego cubrimos con crema de chocolate y volvemos a colocar una capa de galletas mojadas con leche. Asi hasta que hagamos unos 4 pisos.

Debemos tener en cuenta,dejar un poco de chocolate para cubrir toda la tarta. Dejarla en el frigo unas dos horas antes.

Luego metemos unas cuantas galletas en una bolsa y las machacamos hasta que esten trituradas y esos polvos de galletas se colocan a los bordes para reforzar la tarta como haciendo una pared.