Ceviche de coliflor

Balthazar Szr
Balthazar Szr @baalcocina
Guadalajara

Ideal para comer sano y ligero :)

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Ingredientes

4 personas
  1. 1/2Coliflor
  2. 1/2Cebolla
  3. 3Pepinos medianos
  4. 1/4Jiomate cherry
  5. 10limones
  6. 1 manojocilantro
  7. 3aguacates
  8. al gustoSal
  9. al gustoPimienta
  10. Chile verde (opcional)
  11. Tostadas

Paso a paso

  1. 1

    Hervir agua con un poco de sal.

  2. 2

    Cortar la coliflor en trozos medianos

  3. 3

    Ya que haya hervido el agua, agregar la coliflor y dejar durante 5 min. Después enjuagar con agua fresca y dejar enfriar y escurrir.

  4. 4

    Picar nuestra Cebolla finamente y agregar el limón con el cilantro.

  5. 5

    Cortar por mitades nuestros cherrys.

  6. 6

    Pelar los pepinos y cortar por mitades.

  7. 7

    Con una cuchara retirar las semillas.

  8. 8

    Cortar finamente en rebanadas las mitades.

  9. 9

    Revólver bien nuestros ingredientes.

  10. 10

    Una vez fría la coliflor hay que cortar en trozos finos. Para después agregar a los demás ingredientes. Agregar sal y pimienta al gusto.

  11. 11

    Servir y disfrutar !

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Omar René Treviño Helguera
Omar René Treviño Helguera @Reneth
Que interesante suena tu receta y que rica se ve la foto! 🤤🙌

Escrita por

Balthazar Szr
Balthazar Szr @baalcocina
Guadalajara
El amor por la pancita llega 💕👵🏻
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