Lomo 100% casero solo faltó matar a la vaca

Rodrigo Alonso
Rodrigo Alonso @cook_4971970
Neuquen

Gracias a "sabor a mamá" que hice el pan desde su receta!!!

Lomo 100% casero solo faltó matar a la vaca

Gracias a "sabor a mamá" que hice el pan desde su receta!!!

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 1 kgun buen lomo
  2. 1 kgkg harina
  3. 50 gmlevadura
  4. 3huevos
  5. 1tomate
  6. unashojas de lechuga
  7. 150 gmjamon
  8. 150 gmqueso
  9. panceta si quieren

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Para la masa colocar en un tupper harina. Hacer un hueco en el medio. Agregar la levadura una cucharada de azúcar agua un poco. Moler y dejar reposar. Cuando la levadura haya activado. Ir agregando agua hasta formar una masa moldeable. Tapar siempre tapar y dejar leudar.

  2. 2

    Una vez tengan la masa con el doble de tamaño. Estirar en el tamaño deseado y pincelar con manteca. Dejar reposar 10 minutos y llevar a horno. No mas de 15 minutos.

  3. 3

    Pasamos a nuestro lomo. El cual me gusta hacerlo a la plancha. Salpimentar a gusto. Junto a unos ajíes. Dorar bien. No lo dejen secar.

  4. 4

    Una vez que tengamos todo. Comenzar a armar. Huevo a la plancha. Jamon queso a gusto. Tomates. Lechuga. Panceta. Bien compleyow como lo quieran.

  5. 5

    Calentamos em horno un ratito y a servir!!!!

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Cocinar hoy
Rodrigo Alonso
Rodrigo Alonso @cook_4971970
Neuquen
Amo la cocina. sus secretos, sus encantos.cuando cocino no pienso... por eso puedo llegar de un dia duro de trabajo pero cocinarle a mis hermosas nenas y mi mujer me recarga. cual batería de emergencia.ojala nunca deje de hacerlo!!!
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