Ceviche de coliflor
Rick Huss @rickhuss79
Les comparto esta receta, fresca, sana y excelente para esta primavera. Espero la disfruten ! 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos una olla con agua a hervir. Y una vez hirviendo el agua colocamos la coliflor previamente cortada por 5 a 7 minutos. Cuidando de que no se sobre cosa.
- 2
Mientras se cuece la coliflor, picamos finamente la cebolla, los jitomates, el 1/2 manojo de cilantro, el pepino y los vamos colocando en un molde.(previamente lavados y desinfectados)
- 3
Ya cocida la coliflor después de los 5 a 7 minutos la colocamos en un colador y ponemos en agua fría. Para que ya no se siga cociendo. Ya fría después de 2 minutos. Terminamos de cortar en pequeños pedazos nuestra coliflor y la colocamos en el mismo molde donde tenemos nuestra demás verdura
- 4
Una vez en el molde la verdura, colocamos catsup al gusto, salsa huichol, Clamato (jugó de tomate) y el jugo de los 3 limones. Sal y pimienta al gusto. Mezclamos perfectamente y a disfrutar!
- 5
Una sugerencia para comer 🍽 es con tostadas o podemos rellenar unos aguacates 🥑 con nuestro ceviche. Se los dejo a su gusto. 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rick Huss le encantará ver cómo quedó.
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