Σπιτικά Κουλούρια Θεσσαλονίκης από την Angelina!

𝓐𝓷𝓰𝓮𝓵𝓲𝓷𝓪’𝓼 𝓒𝓸𝓸𝓴𝓲𝓷𝓰’𝓼👩🏻‍🍳
𝓐𝓷𝓰𝓮𝓵𝓲𝓷𝓪’𝓼 𝓒𝓸𝓸𝓴𝓲𝓷𝓰’𝓼👩🏻‍🍳 @angelinascookings

#νηστίσιμακουλουράκια
#Μακεδονία
Τραγανά κουλούρια Θεσσαλονίκης !

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

  1. 500 γρ.Αλεύρι γ.ο.χ
  2. 35 γρ.Ζάχαρη
  3. 275-300 γρ.Νερό σε θερμοκρασία δωματίου
  4. 2 φακ.Μαγιά
  5. 1 πρεζαΑλάτι
  6. Για την επικάλυψη
  7. Σουσάμι (δυο πακετάκια περίπου)
  8. 2 κ.σΖάχαρη
  9. 500 γρ.Χλιαρό νερό

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα μπολ βάζουμε το νεράκι μας και διαλύουμε την μαγιά. Αφήνουμε 5’ να ενεργοποιηθεί η μαγιά.

  2. 2

    Προσθέτουμε το αλεύρι, την ζάχαρη και το αλάτι. Πλάθουμε όλα τα υλικά μαζί, μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη. Αφού γίνει παίρνουμε ένα μπολ το λαδώνουμε και βάζουμε μέσα το ζυμαράκι μας να ξεκουραστεί για περίπου 40’.

  3. 3

    Αφού έχει φουσκώσει το ζυμαράκι μας το χωρίζουμε σε 10 κομμάτια περίπου 80 γρ. το ένα.

  4. 4

    Μετά παίρνουμε ένα, ένα ζυμαράκι και το πλάθουμε σε ένα μεγάλο κουλούρι.(μην είναι πολύ λεπτό)

  5. 5

    Σε ένα μπολ βάζουμε το νερό και την ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Σε ένα μεγάλο πιάτο απλώνουμε το σουσάμι μας και αφού έχουμε πλάσει σε μεγάλα κουλούρια παίρνουμε με ένα πινελάκι λίγο από νεράκι με την ζάχαρη το αλείφουμε και μετά το περνάμε στο σουσάμι μας.

  6. 6

    Τέλος βάζουμε λαδόκολλα σε ένα μεγάλο ταψί και βάζουμε τα κουλούρια μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 στον αέρα για περίπου 15-20’.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Σχόλια (5)

Katerina Stergiopoulou
Katerina Stergiopoulou @KaterinaSter
Να ρωτήσω κάτι, πόσα γραμμάρια είναι το φακελάκι της ξηρής μαγιάς; Ευχαριστώ!

Από

𝓐𝓷𝓰𝓮𝓵𝓲𝓷𝓪’𝓼 𝓒𝓸𝓸𝓴𝓲𝓷𝓰’𝓼👩🏻‍🍳
στις

Παρόμοιες συνταγές