Σπιτικά Κουλούρια Θεσσαλονίκης από την Angelina!

#νηστίσιμακουλουράκια
#Μακεδονία
Τραγανά κουλούρια Θεσσαλονίκης !
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ βάζουμε το νεράκι μας και διαλύουμε την μαγιά. Αφήνουμε 5’ να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
- 2
Προσθέτουμε το αλεύρι, την ζάχαρη και το αλάτι. Πλάθουμε όλα τα υλικά μαζί, μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη. Αφού γίνει παίρνουμε ένα μπολ το λαδώνουμε και βάζουμε μέσα το ζυμαράκι μας να ξεκουραστεί για περίπου 40’.
- 3
Αφού έχει φουσκώσει το ζυμαράκι μας το χωρίζουμε σε 10 κομμάτια περίπου 80 γρ. το ένα.
- 4
Μετά παίρνουμε ένα, ένα ζυμαράκι και το πλάθουμε σε ένα μεγάλο κουλούρι.(μην είναι πολύ λεπτό)
- 5
Σε ένα μπολ βάζουμε το νερό και την ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Σε ένα μεγάλο πιάτο απλώνουμε το σουσάμι μας και αφού έχουμε πλάσει σε μεγάλα κουλούρια παίρνουμε με ένα πινελάκι λίγο από νεράκι με την ζάχαρη το αλείφουμε και μετά το περνάμε στο σουσάμι μας.
- 6
Τέλος βάζουμε λαδόκολλα σε ένα μεγάλο ταψί και βάζουμε τα κουλούρια μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 στον αέρα για περίπου 15-20’.
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Κουλούρια Θεσσαλονίκης του Άκη Κουλούρια Θεσσαλονίκης του Άκη
Πράγματι είναι η καλύτερη συνταγή για κουλούρια Θεσσαλονίκης. Πέτυχε και μας εξέπληξε. Δοκιμάστε τα σκέτα, ή με τη συνοδεία τυριών, φρέσκα τρώγονται μετά μανίας!!! Dimitra Lagoudaki -
Κουλούρια Θεσσαλονίκης, αφράτα Κουλούρια Θεσσαλονίκης, αφράτα
Με το που μπαίνει ο Σεπτέμβρης κι αρχίζουμε να ετοιμαζόμαστε για σχολεία, το πρώτο πράγμα που σκεφτόμαστε, φτιάχνουμε και απολαμβάνουμε είναι... κουλούρια Θεσσαλονίκης!!! Εδώ σε μια αφράτη εκδοχή...#ΧρυσόΠιρούνι evipele -
Κουλούρια Θεσσαλονίκης Κουλούρια Θεσσαλονίκης
#2020 #μένουμεσπίτι . Είναι μαλακά και τραγανά από έξω. Κρατάνε για 2-3 μέρες μαλακά αρκεί να τα τυλίξετε με μεμβράνη. Εννοείται ότι μπορείτε να τα κάνατε και στο χέρι.. Penny Kontomihali -
Κουλούρια Θεσσαλονίκης Κουλούρια Θεσσαλονίκης
Πεντανόστιμα παραδοσιακά κουλούρια Θεσσαλονίκης. Αφράτα και μυρωδάτα.#ΒάλεΈναΧεράκι Despina Smponia -
Κουλούρια Θεσσαλονίκης!!! Κουλούρια Θεσσαλονίκης!!!
Πολύ ωραία συνταγή για κουλούρια Θεσσαλονίκης αφράτα!!! Ιδανικά για να γίνουν και σαντουιτσάκια! Φυσικά σε όσους αρέσουν τα πιο τραγανά μπορείτε να τα κάνετε πιο λεπτά!!! #νηστίσιμο #Ημερολόγιο2026 Eleni S 🍋 -
Κουλούρια Θεσσαλονίκης με προζύμι Κουλούρια Θεσσαλονίκης με προζύμι
Τα αυθεντικά κουλούρια Θεσσαλονίκης με προζύμι! Δοκίμασα αρκετές συνταγές μα πάντα έψαχνα αυτή την ιδιαίτερη, υπέροχη γεύση με την κρατσανιστή υφή, που χρόνια τώρα, απολαμβάνω στο κέντρο της Θεσσαλονίκης... μέχρι που δοκίμασα αυτή την εξαιρετική συνταγή, από @ugieinos_tropos_zois .Τέλεια!!!Mπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μαγιά, γίνονται εξ ίσου υπέροχα, με το προζύμι όμως έχουν άλλη νοστιμιά!Συνταγή μου για κουλούρια Θεσσαλονίκης με μαγιά θα βρείτε εδώ..https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11192264-koulouria-thessalonikis-me-aleuri-zeas?ref=you_tab_my_recipes Sapfo L -
Κουλούρια Θεσσαλονίκης ολικής άλεσης Κουλούρια Θεσσαλονίκης ολικής άλεσης
Αυτή είναι μια πεντανόστιμη και εύκολη συνταγή για κουλούρια Θεσσαλονίκης .. είναι μία υγιεινή πρόταση για το σχολείο, την σχολή, την δουλειά.Κουλούρι Θεσσαλονίκης: Μια ιστορία που ξεκινά από τα Βυζαντινά χρόνια και φθάνει έως σήμερα.Την ονομασία του "Κουλούρι Θεσσαλονίκης" την κληρονόμησε από πρόσφυγες που ξεκίνησαν να φτιάχνουν το κουλούρι αυτό στην Κωνσταντινούπολη και τη Θεσσαλονίκη.Το επάγγελμα του κουλουρτζή - φούρναρη ασκούσαν Έλληνες κατά κύριο λόγο, από την Ήπειρο. Από τα μεσάνυχτα κιόλας ετοίμαζαν τα κουλούρια και τα ξημερώματα μοσχοβολούσαν οι γειτονιές φρεσκοψημένο ψωμί. Το πρωΐ οι μικροπωλητές με ταβάδες στο κεφάλι ξεχύνονταν στους δρόμους και τα πωλούσαν. Αργότερα, αυτό έφτασε και στην Αθήνα, μεταφέροντάς μας σήμερα το γνωστό μας κουλούρι Θεσσαλονίκης με το πολύ σουσάμι και το χαρακτηριστικό του σχήμα.Αγνό και νόστιμο κουλούρι, καταναλώνεται και σε περιόδους νηστείας. Περιέχει περίπου 85 θερμίδες. Αποτελεί ένα πολύ καλό σνακ για μια ισορροπημένη διατροφή.πηγή κειμένου: voria.gr❤ Mariposa🦋(Δήμητρα) -
Κουλούρι Θεσσαλονίκης!!! Κουλούρι Θεσσαλονίκης!!!
Νόστιμα και τραγανά κουλούρια Θεσσαλονίκης. Συνταγή Πέτρου Συρίγου!!!! #Ημερολόγιο2025 Βίκυ Μπερμπιλαγκα. -
Κουλούρια Θεσσαλονίκης 🥨🥨 Κουλούρια Θεσσαλονίκης 🥨🥨
Η καλύτερη συνταγή για κουλούρια είναι αυτή που την ανακάλυψε η μαμά μου σε ένα επαρχιακό τοπικό κανάλι. Η ζύμη για τα κουλούρια πρέπει να φουσκώνει μόνο μία φορά στην αρχή. Γίνονται φανταστικά, πολύ αφράτα και μαλακά από μέσα, τραγανά με υπέροχη κόρα από έξω. Θα γίνουν τα αγαπημένα σας, καλύτερα από τα έτοιμα από οποιονδήποτε φούρνο. Ευφροσύνη -
Κουλούρια Θεσσαλονίκης του Άκη Πετρτζίκη Κουλούρια Θεσσαλονίκης του Άκη Πετρτζίκη
#2020Δεν υπάρχει αυτό το πράμα με αυτά τα κουλούρια. Τελειώνουν με το που θα βγούνε απ τον φούρνο. Ο γιος μου τα προτιμά ξεροψημένα. Τα άφησα να ψηθούν 20 λεπτά.(δεξιά στην φωτογραφία) Εμείς τα προτιμάμε πιό αφράτα. Τα άφησα 15 λεπτά. (Αριστερά στην φωτογραφία). Βάσω Π.
Σχόλια (5)