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Ingredientes

  1. 1 kgberenjenas
  2. 1pimentón
  3. 1cebolla
  4. 1 ramitacebollin
  5. 1 ramitaorégano fresco
  6. 4 dientesajo
  7. 3ajies dulces
  8. 3 cucharadasaceite de oliva
  9. al gustoSal
  10. pimienta recien molida
  11. 1 cdtavinagre blanco

Paso a paso

  1. 1

    Lavar las berenjenas y picarlas en cubos grandes sin quitar la concha.

  2. 2

    Picar todos los demás ingredientes y mezclar con las berenjenas en una olla, salpimentar, agregar el aceite de oliva y el vinagre blanco.

  3. 3

    Cocinar a fuego medio hasta que las berenjenas estén al dente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Josefina Guaita
Josefina Guaita @cook_4455171
Caracas. Venezuela
Soy Abogada. Así como amo el Derecho amo la Cocina
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