Ensalada fresca de coditos con pollo

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Los coditos son una pasta corta que viene muy bien para hacer sopas, ensaladas. Lo mejor a todos gusta a todos y es muy fácil de preparar.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1pechuga de pollo
  2. 1 manojoperejil limpio y muy picado
  3. 1 paquete (250 grms)coditos chicos
  4. 1/3de cebolla
  5. Para la salsa
  6. 1/2 tazamayonesa o alioli (en mi recetario)
  7. 1/4de crema espesa, en caso de usar mayonesa
  8. Al gustosal de ajo
  9. Al gustosal y pimienta

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Pon a cocer la pasta en agua hirviendo con sal.

  2. 2

    Cuece la pechuga de pollo como acostumbras. Reserva el cálido para una sopa. Una vez cocida y tibia deshebra.

  3. 3

    Ya cocidos los coditos cuela y deja entibiar.

  4. 4

    En una ensaladera mezcla todos los ingredientes y refrigera.

  5. 5

    Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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