Rawon Daging Sapi

Fery Rachmawati
Fery Rachmawati @FeryRachma
Bojonegoro

Lagi ngidam rawon, di Aceh sulit nemu kluwak, akhirnya request dikirim langsung dari jawa. Hehee

Rawon Daging Sapi

42 orang berencana membuat resep ini

Lagi ngidam rawon, di Aceh sulit nemu kluwak, akhirnya request dikirim langsung dari jawa. Hehee

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging sapi potong kecil (lebih enak lagi kalau pakai daging tetelan)
  2. Bumbu halus
  3. 6bawang merah
  4. 3bawang putih
  5. 1 sdtketumbar, sangrai
  6. 2 ruasjahe
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 ruaskencur
  9. 4kluwak, pilih yang dagingnya hitam. Rendam dengan air panas agar mudah dihaluskan
  10. Bumbu lainnya
  11. 2 ruaslengkuas, geprek
  12. 4 lembardaun jeruk
  13. 2 lembardaun salam
  14. 2serai, geprek
  15. 1 sdmgula merah
  16. 2 sdtgaram
  17. 1 literair
  18. Secukupnyadaun brambang
  19. Pelengkap
  20. Secukupnyatauge pendek
  21. Telur bebek asin
  22. Sambal rebus / sambal tomat (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna, masukkan bumbu cemplung yang lainnya, kemudian masukkan potongan daging sapi, tumis hingga semua bumbu meresap di daging.

  2. 2

    Tuang air, masak dengan api sedang. tunggu hingga daging empuk. Ketika hendak mematikan api, masukkan daun bawang. Rawon siap disajikan bersama pelengkap lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fery Rachmawati
Fery Rachmawati @FeryRachma
pada
Bojonegoro

Komentar

Resep Serupa