Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Trocear en dados muy pequeños y apartarlos en un bol: la cebolla, el tomate y el jalapeño.
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Rallamos un "poco" de la piel de la lima sobre el bol con los troceados de cebolla, tomate y jalapeño. Exprimir la lima y reservar el jugo.
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En un mortero agregamos la sal, dos dientes de ajo y machacamos todo bien, una vez machacado agregamos una cucharilla de jugo de lima y tres gotas de salsa tabasco, y remover, reservar.
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Abrir los aguacates y en un plato ponemos la carne en trozos, agregamos el jugo de la lima, y machacamos con un tenedor hasta que nos queda un puré. Agregar ese puré de aguacate al bol con los troceados, agregar el ajo machacado, y mezclar todo bien mezclado. Al final os queda como en la foto de presentación, tener en cuenta que debe tener un regusto suave y picante al final del paladar. Yo lo hago en casa acompañado de los nachos de tortilla de maíz típicos, los hay en triángulo y redondos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Cisneros le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/7704729
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No soy ningún cocinitas, pero se hace lo que se puede. Si me sigues...te sigo😉.La única cadena que me ha dado libertad, es la de mi bici.
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